蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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祗今谁是钱塘守，颇解湖中宿画船。晓起斗茶龙井上，花开陌上载婵娟。
圣后经纶远，谋臣计画多。受降追汉策，筑馆计戎和。
俗化乌孙垒，春生积石河。六龙今出饯，双鹤愿为歌。
俗化乌孙垒，春生积石河。六龙今出饯，双鹤愿为歌。
城上危楼高缥缈，城下澄江复相绕。
有时漾影入中流，俯看鱼游仰飞鸟。
近楼多少未行舟，满江落花洒汀洲。
人同江狎不怕浪，登楼对酒弹箜篌。
大别山头白云起，金口渡边雨如洗。
半钩新月上孤城，还照高楼与江水。
晴江依旧泻浔阳，横鹤无由归故乡。
一声玉笛起何处，燕扑阑干花影长。
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金风吹不竞，华域践洪流。宫关沦瓦砾，念之心烦忧。
击楫声悲壮，慷慨祖豫州。枕戈不成寝，越石誓同仇。
二子岂好劳，所志在千秋。寂寂广州廨，簿书非所谋。
累累中唐甓，朝夕任取求。劳力虽不贵，此意敢优游。
卒运擎天手，奇功建石头。怀居非佳士，白日催双辀。
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