蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
丁宁去后。倩雁传书须访旧。万斛羁愁。逐水那容许大舟。
九堰三江外，攲帆侧柂频。海鲜当日箸，雨鹊定随人。
椒酒须分岁，江梅巧借春。团栾多乐事，未沬物华新。
夜来雪花如掌大，无事闭门但眠卧。僵牛死马非所虑，天翻地裂畴能那。
近时好事最者谁，徽州郑生差爱我。瓮头春酒不馀沥，天明梳洗午尚坐。
北风其凉二仪闭，雪吹飞沙映天过。老夫畏寒淣无力，生也乃是雄豪佐。
梁园之陌平若掌，放兔呼鹰无不可。不然骑驴学尔祖，乘兴一鼓山阴柁。
双石非梓石，厥初置者谁。埋没不知岁，复有贤者知。
王分逼汉邕，郑篆源秦斯。今人竟未及，墨本收清奇。
文字相称古，铭记兼以诗。铁画隐石骨，郁屈蟠蛟螭。
李丞嗜奇古，见石喜且悲。眈眈建华屋，落落刊丰碑。
尔来三十年，堂在石已移。幸未仆作桥，上有车马驰。
缺折从瓦砾，叠为垣墙基。一见丛筱间，若与平生期。
清泉去尘垢，始露金玉姿。殷勤还兹堂，如母逢厥儿。
对以古书卷，环以秋竹枝。胜舍结高义，出处相与随。
夷齐秉达节，颠沛不少亏。岂事燕处玩，可为终身规。
嗟嗟石何有，三赏百见欺。好恶凡在人，显晦若有时。
官满当舍去，弃置无复疑。聊书告神物，为我当护持。
美人坐高楼，更弹天上曲。
飞声落人间，谁不注耳目。
安知妾此心，长恐昼夜促。
莫羡高楼高，莫羡美女美。
楼头瞻明月，楼下看流水。
月明圆易缺，水流去如驶。
独爱山中兰，幽香抱枝死。
野步难寻寺，闲吟少在城。树藏幽洞黑，花照远村明。
海石分湖路，风泉递雨声。性高怜散逸，官达厌公卿。
架引藤重长，阶延笋迸生。青门无到客，紫阁有来莺。
物外身虽隐，区中望本清。终难依此境，坐卧避钧衡。
关中风土完厚，人质直而尚义，风声习气，歌谣慷慨，且有秦汉之旧。至于山川之胜，游观之富，天下莫与为比。故有四方之志者，多乐居焉。
予年二十许时，侍先人官略阳，以秋试留长安中八九月。时纨绮气未除，沉涵酒间。知有游观之美而不暇也。长大来，与秦人游益多，知秦中事益熟，每闻谈周、汉都邑，及蓝田、鄠、杜间风物，则喜色津津然动于颜间。二三君多秦人，与余游，道相合而意相得也。常约近南山，寻一牛田，营五亩之宅，如举子结夏课时，聚书深读，时时酿酒为具，从宾客游，伸眉高谈，脱屣世事，览山川之胜概，考前世之遗迹，庶几乎不负古人者。然予以家在嵩前，暑途千里，不若二三君之便于归也。清秋扬鞭，先我就道，矫首西望，长吁青云。
今夫世俗惬意事如美食、大官、高赀、华屋，皆众人所必争，而造物者之所甚靳，有不可得者。若夫闲居之乐，澹乎其无味，漠乎其无所得。盖其放于方之外者之所贪，人何所争，而造物者亦何靳耶？行矣诸君，明年春风，待我于辋川之上矣。
