蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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老去愁多秪为花，不堪风雨更泥沙。买栽自笑贫无地，卧看谁怜醉是家。
江上路遥随梦到，袖中诗好向人誇。词林旧侣风流在，许赠繁香压帽纱。
晨晖照屋清露晞，樱桃花房开欲齐。繁花先得造物巧，不与众卉争高低。
参差萼萼相照耀，恍惚满眼令人迷。鸟惊风过若无意，云起雪飞空满蹊。
仰攀浓香俯玩影，应接不暇昏鸦栖。流光易失动壮士，斗酒相劳和天倪。
浩歌直欲并日夜，醉耳不能分鼓鼙。人间出处未尝定，暂虽会合终当暌。
子今跃马至万里，脱略尘土排云霓。豫知明年花复发，怅望君子无由携。
少年且作后日意，更使封植惊淮西。
文采风流白玉堂，华星云汉丽寒芒。春袍昼日明宫锦，晓佩天风冷水苍。
玉笋班中人遽日，金花笺上墨犹香。登龙旧日侯门客，来奠梅花欲断肠。
斗白争青共岁寒，比同颜色不多般。散来龙脑都成片，剪碎鲛绡却作团。
风细易教钗舞燕，月明难许镜窥鸾。瘦筇就地闲书字，秪恐明朝迹又漫。
拆破贫儿衣上缕。梦里分明，醒是瞢腾语。门外天涯千里路。
到来莫作家乡住。
嚼碎云门玄妙句。空也噇空，饥也知饥处。谁见法身和露柱。
无星称上分釐觑。
壬戌十月十六朝，虚空拳踢不相饶。等闲打破疑团后，大地黄金也合消。
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