蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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青丝一尺高蓬松，玉颜微驻丹砂红。云軿飞来自何许，满山落叶元无踪。
长天如烟月如雾，便恐乘鸾月边去。烦君急与问中郎，从此更谁知痒处。
青山落日江湖白，飘零已是沧浪客。老去悲秋强自宽，青蕊重阳不堪摘。
东流江水西飞燕，传语风光共流转。急觞为缓忧心捣，休语艰难尚酣战。
圣朝尚飞战斗尘，何用浮名绊此身。时复看云泪横臆，晚来幽独恐伤神。
贤侯九日去寻山，牵俗无由得附攀。换世昔传仙局久，登高今喜使车还。
平原丰稔昔欢劝，犴狱空虚吏放閒。从此烂柯光价起，为留佳句落人寰。
洛阳千树花落，争怨东风作恶。记取花未开时，眼底何曾寂寞。
惊麋砀洪浸，何人矢丽龟。
遂令老病叟，珍毳及晚炊。
野鹿敢伯仲，江鲟让甘肥。
淮人笃乡义，贱乞等韭葵。
向来无人境，沙漫水无涯。
市声不到耳，茭苇相因依。
今无暴客虞，解衣候朝曦。
厚味真过矣，安食如含饴。
遂令老病叟，珍毳及晚炊。
野鹿敢伯仲，江鲟让甘肥。
淮人笃乡义，贱乞等韭葵。
向来无人境，沙漫水无涯。
市声不到耳，茭苇相因依。
今无暴客虞，解衣候朝曦。
厚味真过矣，安食如含饴。
紫牙镂合方如斗，二十四星衔月口。贵人迷此华筵中，运木手交如阵斗。
不算劳神运枯木，且废为官恤茕独。门前有吏嚇孤穷，欲诉门深抱冤哭。
耳厌人催坐衙早，才闻此戏身先到。理人似爱长行心，天下安平多草草。
何当化局为明镜，挂在高堂辨邪正。何当化子作笔锋，常在手中行法令。
莫令终日迷如此，不治生民负天子。
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