蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
豆蔻稍头，恁年纪、值得量珠高价。休夸燕子轻盈，腰肢更矫奼。
春院静、琵琶一曲，也应算、调高和寡。一镜湖光，十眉山色，花底游冶。
恍疑是、苏小当年，又疑是、秋娘未曾嫁。脂粉底干赤白，被旁人偷写。
争不似、月明湓浦，抱檀槽、感动司马。好称珠勒金鞍，许谁迎迓。
笔卷云烟归赋咏，轴联珠玉斗晶明。
我从多病三春里，转觉浮生万事轻。
夜半惟歌盘谷序，肯如仲叔请繁缨。
许逊山林紫淦边，弹琴耽酒过年年。信知伴鹤游诸洞，何用攀龙上碧天。
五季乱豺虎，历数未有归。南汉骄自王，帝粤保南陲。
白龙表上瑞，圜丘祀苍祇。乾亨首纪元，升坛列金枝。
荐德羞币玉，涤牲黩郊牺。上帝肯居歆，祝史虚陈辞。
君昏社已屋，废台委山陂。燔柴不复登，茂草鞠荒基。
鲁侯昔僭郊，已叹周公衰。甘泉与雍畤，秦汉多陋仪。
矧兹蛟蜃国，禾黍岂足悲。
际兹衰且乱，爱尔隐而贤；藜杖收佳句，棠巢饮小年。
君公形影近，韩伯姓名传；但得栖真意，市廛亦旷然。
月湿流萤歇懒烟，西南峰缺露原田。冰帘不倩匡山瀑，万丈银潢泻玉天。
先道真文肃，徐銮瑞气平。
密都嘉薦备，太室令芳呈。
清越锵金瑞，斋庄俨翠缨。
矞云朝荟蔚，花雪夜萦盈。
焕衍昭繁祉，千龄表盛表。
芦沟之桥走百货，柴车阻塞断人过。前车脱轭扶牛立，后车挨帮骑马坐。
须臾十车五车横，千车百车不肯行。日中相望愁日暮，九衢遥瞩走峥嵘。
豪贵驰来鞭挞厉，回辕让路开复闭。念子气骄衣裳单，天寒露宿真拙计。
都城百雉开九门，九门亦复如云屯。侯家应有车千辆，牛马风尘日月昏。
忆昔子针来奔晋，华轩炙毂夹道进。观者惊愕未敢言，雷轰电掣公卿震。
富贵事君莫等伦，不见诗咏车辚辚。寄言行役冠裳客，好避驱车独力人。
策马出郭门，杖剑歌载驰。河水北洋洋，太行东巍巍。
风吹白日暝，死者横路岐。传闻多杀伤，瑟怆神魂飞。
心御丈夫诺，手握千金资。直前且不顾，讵以祸福移。
人生贵同类，所独哀流离。迫此苦寒节，悠悠仆夫饥。
下马知马劳，上马忧马迟。虽不通马语，情事谅庶几。
落日古战场，往往令人悲。岂意霄壤间，我行今践斯。
已逐黄尘老，初为故国行。计程随逆旅，问俗愧诸生。
顿顿舂新谷，村村护旧茔。建旗看屋峻，鉴发得溪清。
险莫惊新岭，行当慎考坑。人烟愁处绝，衰草望中平。
晓日迎过渡，轻风送出城。天心藏暮雨，冬气发初晴。
径转逢樵唱，山幽忆鸟鸣。忽惊苍树断，知有白云横。
稻草盘空挂，松毛近火擎。林深霜作色，溪响碓无声。
阡陌随山曲，陂塘待雨盈。劳人下担急，健妇把锄轻。
野宿惟防虎，山城竟卖鲭。西江时转粟，南国久停钲。
昨者闻传诏，三方尽撤兵。云帆朝不至，蔀屋夜常惊。
几见东家饱，先愁小市争。曝芹谁许献，桑梓最含情。
黎明爆竹换年光，共上大家欢喜场。一礼亲朋相问讯，春觞定作几天忙。
