蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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世间娶容非娶妇，中庭牡丹胜松树。九衢大道人不行，
走马奔车逐斜路。斜路行熟直路荒，东西岂是横太行。
南楼弹弦北户舞，行人到此多回徨。头白如丝面如茧，
亦学少年行不返。纵令自解思故乡，轮折蹄穿白日晚。
谁将古曲换斜音，回取行人斜路心。
走马奔车逐斜路。斜路行熟直路荒，东西岂是横太行。
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万钟谁不慕，意气满堂金。必若枉此道，伤哉非素心。
清跸轰雷辇出房，赭红一点殿中央。
天知圣主忧边久，剩放飞基兆岁穰。
天知圣主忧边久，剩放飞基兆岁穰。
光风何处好，樾径启朝阳。竹里天凝绿，梅村月旧黄。
名花拚物玩，小品眷幽芳。蕉露村长润，苔茵荫午凉。
学仙初羽化，字凤欲歌狂。茎脆空清八，阴圆碧霭张。
欲言鹦咮曲，如舞蝶襟忙。紫晕飞初日，华吹结绀霜。
凝丹猩褫血，浅素雪添香。不解邢憎尹，终谐鶠侣皇。
村妍矜色色，薄袂共洋洋。蝾臂虽多妒，荑尖得上妆。
素轮宜晚拍，义甲惜春藏。小触娇旋怒，多灵敛亦翔。
清琴蛇腹古，丸药蔻胎康。瑞约宜男早，心同栀子长。
闲居人自雒，至止客怀湘。相约秋光里，娟娟誓不忘。
绿树连村际碧山。春风吹水涨黄湾。沙汀苹满钓舟间。薄宦崎岖清议里，风烟吞吐苹图间。夕阳明处鸟飞还。
轩辕铸鼎处，仙台成昼图。寒云生洞渚，暝色入苍梧。
如雾飘丹阁，非烟起玉炉。年年漫来此，无处挽龙胡。
黄花灼灼映秋云，圣主临轩赉赐殷。鼎核珍传仙禁脔，壶浆香借玉泉芬。
渭亭并赋师前哲，戏马登临薄冠军。日午风回龙衮动，漫漫瑞气蔼氤氲。
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