蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
始知青鬓无价，叹飘零官路，荏苒年华。今日笙歌业里，特地咨嗟。席上青衫湿透，算感旧、何止琵琶。怎不教人易老，多少离愁，散在天涯。
西风夜入小池塘，木犀漏泄月中夜。
一粒粟中夜万斛，君看一梢几金粟。
门前双桂更作门，路人知是幽人屋。
数枝寄我开愁眉，欲状黄夜无好诗。
君到广寒折一枝，夜无雨舨君自知。
尝闻此道春来迟，山中积雪埋狐狸。黄河三月冰正合，朔风凛凛吹人衣。
吁嗟客路正寒苦，数千里外将何为。答云此去非徒尔，有如羽翼投高枝。
主人之贤闻天下，出门舍此将安之。嗟予赠此复何说，少年养取胸中奇。
古人之学不可废，丈夫之操不可移。江淮之上亲且老，临行须约将归时。
边城吹角客心乱，此时应望东南飞。
五马城东送远行，那堪难弟别难兄。乌纱此日同沾宠，黄甲当年独著声。
春草池塘还入梦，夜窗风雨最关情。云山杳杳牵离恨，极目湖天一雁鸣。
春夏华荣变衰歇，颓飙刮肌山露骨。骚人望秋悲泬寥，忽见小春梅蕊发。
顿然喜气排寒秋，不管天令严鈇钺。古来蹈道如蹈水，与汩与齐偕出没。
坐中白昼对羲皇，门外黄埃自城阙。只怜郭璞注虫鱼，或误蔡谟啖蜞?。
争似冥冥云翼远，静看滑滑霜蹄蹶。公桑十亩迩洙泗，我菊一区连楚越。
悬知真乐在曲肱，到处扁舟堪散发。我能振袂从公游，分我南溪半风月。
明妃辞汉适单于，委骨胡沙无来日。
心事欲向瑟琶传，天荒地老何人识。
胡雁经年去会还，汉月几夜圆复缺。
雁飞那解寄音尘，月明不管人愁绝。
冢上千年不改青，怨入边风与羌笛。
谁为君王设此谋，纵杀画工果何益。
至今犹使昭君村，月发炙面殊不惜。
汉已无策唐效之，公主沦弃豺狼域。
何不设备御狂胡，人言仲舒计已疏。
不以女色媚穹庐，圣宋之德千古无。
淡月飘灯，疏烟远水，还记送伊南浦。挽手处、寒梅未雪，看转眼、新荷弄雨。
想重来、这样艰难，问当日、何事勤留不住。叹前约灯前，后期春后，总是荒唐言语。
鬓影衣香今何许。剩亚字帘边，夕阳无主。绿阴外、东风如梦，双燕小、有书难与。
更休言、此去非遥，算薄命能消，几回暂去。待花里逢时，阑干静处，细问随身鹦鹉。
