蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
历井扪参踏藓苔，山腰海角偶徘徊。身从飘泊似浮水，眼见纷华等湿灰。
共煮松风占乳信，试寻香雪探芳媒。笑谈疑在蓬瀛上，下视云中两两苔。
悠然意，渊明菊。真如指，国师竹。者是非识破，都无荣辱。不管浮生如蝶梦，从教万事添蛇足。坐西昆、一笑八千秋，蟠桃熟。
廛肆鳞鳞两面分，门前官柳绿如云。夜深灯火人归后，几处琵琶月下闻。
李叟维稍直塘树，便睹仙真跨龙去。却出青囊肘后书，似求元晏先生序。
华阳真逸临欲仙，误注本草迟十年。何如但附贤郎舄，羊角横抟上九天。
吴人惯是画吴娥。轻薄不胜罗。偏临此种，粉肥雪重，赵燕秦娥。
可是华清春昼永，睡粉海棠么。只将秾质，欺梅压柳，雨罢云拖。
碧空圆镜展。无端幻出，交柯零乱。望里阴阴，占却广寒庭院。
自倚阎浮树影，怎禁得、阴郎偷眼。尘雾卷。丁丁玉斧，等闲飘散。
遥睇露脚斜飞，似坠叶霜林，峭风轻剪。唤作天香，终是药娥愁见。
记否王孙去久，且归咏、淮南秋怨。清漏转。霓裳旧歌重按。
树头清啸两三声，纸帐梅花睡欲成。唤醒冷泉亭上梦，岭云飞动月初明。
幽居气郁蒸，病眼偶相仍。翳翳如迷雾，荧荧若乱星。
无愁眵满睫，不泣泪交膺。晨起羞看日，宵眠怕见灯。
金篦那可刮，银海若为澄。爽忆铜盘露，寒思玉井冰。
但令心似水，宁望酒如渑。欢伯从今断，仙方信莫凭。
披襟从放浪，散发任鬅鬙。白葛巾休裹，乌皮几暂凭。
坐须临水竹，行必倚山藤。即遣三尸去，非关五色瞢。
宗之元自白，阮籍本来青。才匪张司业，诗惭杜少陵。
挥毫聊自慰，持以谢良朋。
独恨绾系日边，东风回首，还有溪山隔。怅望云飞，凝伫久，空使怀英心折。遥折一枝，饱斟花露，再拜瞻南极。愿言来岁，凤池同看春色。
乌桓城头春雨晴，乌桓城下春草生。百灵长养少畋猎，牧马晓出乌桓城。
腾骁驰突各异态，饥齧渴饮仍纵横。胡儿独誇好身手，上马捷若飞鸢轻。
青丝不鞚锦鞍卸，什什伍伍争先行。胡官遥望拍手笑，落日半照旌旗明。
忆昔开元全盛日，四十万匹俱龙精。骕骦騄駬总神物，骏气上贯房垣星。
只今四海罢征战，含哺鼓腹歌升平。英雄用武已无地，一日底用千里程。
丁宁伯乐倘一顾，尔价顿使千金增。
