蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
梦魂翾蝶翅，鼻息吼鼍鼓。唤起治晓装，马嘶童仆语。
汩泥溷凫鹜，惭愧黄鹄举。猥吟陬隅池，浪废桔槔圃。
啼鹃撩客心，钩引著何许。请歌苏仙词，归耕一犁雨。
天香未染蜂犹懒，日幄先笼蝶已飞。
羯鼓只应催上苑，鹤林谁复倩红衣。
请君多酿淮南米，纵赏先拚倒载归。
野人知趣甚，不向炎凉问。老圃好栽培，菊花五月开。
馆娃宫院秋沈沈，采香芳径花委金。吴王旧事久寂寞，此地犹怀千古心。
黄堂高兴动樽俎，三百画桥丝管音。吴侬但识宴会乐，那知绕屋棠阴森。
西北群山迥，盘盘护帝乡。玉泉流海阔，金刹倚云翔。
四月龙舟迈，千官马首骧。落花萦剑佩，高柳拂帆樯。
采女遥分队，材官迸缀行。和声宣鼓籥，珍献集梯航。
天雨清初雾，湖波静不扬。瓦光浮璀璀，铃语振锵锵。
梵呗雷音偈，醍醐雪色浆。玉林敷御坐，翠殿散天香。
内宴肴初秩，仙韶乐更张。驺虞游近野，黄鹄下回塘。
驰道风随辇，行宫月转厢。应同游上苑，何以幸云阳。
心共斯民乐，谟咨上相良。传宣升列辅，稽首答休光。
勋业期千载，精神萃一堂。序调尧历象，泽浃舜要荒。
盛事传新句，迂儒乏寸长。愿将归美意，弦诵播修廊。
乐心儿比目连枝，肯意儿新婚燕尔。画船开抛闪的人独自，遥望关西店儿。黄河水流不尽心事，中条山隔不断相思。当记得夜深沉，人静悄，自来时。来时节三两句话，去时节一篇诗，记在人心窝儿里直到死。
山不能摩九天，水不能没九渊。山高水深不见尔，但见浮空波浪随云烟。
人生又在云烟波浪里，天地置此胡为焉。我思天地亦游戏，点缀光景耽新鲜。
不然黄土抟人可长在，何用劳生息死时推迁。旁人听者谓我颠，子不知我安知颠。
安知天地有时尽，安知十有二万年。安知今日是何日，我且颠颠放倒眠。
