蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
寥寥云海乡，所幸有君尔。
胸蟠三万卷，智先三十里。
相与定诗盟，谁能执牛耳。
长身如病鹤，吟苦如蟋蟀。
顾此憔悴姿，痴生年八秩。
举世皆好竽，老夫方鼓瑟。
梅花莫笑人，茅檐炙朝日。
丹崖森在目，清昼疑卷幔。蓬壶来轩窗，瀛海入几案。
烟涛争喷薄，岛屿相凌乱。征帆飘空中，瀑水洒天半。
峥嵘若可陟，想像徒盈叹。杳与真心冥，遂谐静者玩。
如登赤城里，揭步沧洲畔。即事能娱人，从兹得消散。
江中栅松纷无数，奔流横截相支柱。要令江水尽湍急，势似惊滩石龃龉。
松身入水苦不朽，老龙一一皆锥处。即枯尚裹霜鳞甲，断节膏流未成土。
何年五鬣失轮囷，潜无首尾谁知汝。槎枒但有齿角用，纵横水中若钩距。
水车因尔得旋转，昼夜轮翻起风雨。一车灌田四十亩，槽槽相接输甘乳。
舟人最苦水车多，上车下车色无主。车车渐高高入云，车尾车头争鼓舞。
身强撑折湾湾篙，篙势有如大黄弩。水浅不苦苦水深，雨多久已迷洲渚。
从阳向少乾旱忧，岁岁有收盛禾黍。估人来往水车旁，各奋长篙助公姥。
我行虽觉此路艰，终爱水车利农圃。丈人抱瓮一何愚，岂知桔槔施已普。
圣人制器因自然，机事前民从上古。绝圣弃智非神明，大巧斯为道所取。
尘满人闲，有谁能、分得广寒风度。谩道小娇，疑是前身，曾到岩花深处。
九霄宫殿春长好，只合伴、霓裳仙侣。问何事，等闲回首，却迷尘趣。
缥缈琼楼玉宇。奈雾鬓烟鬟，不胜风露。小试茜妆，才近芳尊，已变世间歌舞。
想应羞见嫦娥寡，重来傍、巫山行雨。总忘了，青冥向来去路。
仲春冻初解，阳气方满盈。旭日照原野，万物皆欣荣。
是时可种桑，插地易抽萌。列树遍阡陌，东西各纵横。
岂惟篱落间，采叶惮远行。大哉皇元化，四海无交兵。
种桑日已广，弥望绿云平。匪惟锦绮谋，祗以厚民生。
避地依先陇，闲居隔短墙。紫荆花下醉，白纻水边凉。
午夜看华月，中流放野航。隐沦元自好，谁遣缀鹓行。
