蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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星汉下天孙，车服降殊蕃。匣中词易切，马上曲虚繁。
关塞移朱帐，风尘暗锦轩。箫声去日远，万里望河源。
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鳌头矶下征帆发，鱼腹书传逝水沉。摛赋三秋堪寄兴，定交千里见知音。
庙廊自合经纶远，冠冕谁当雨露深。上应文昌燕赵地，朝端抗疏几年心。
夏日邀欢赏，池亭胜习家。青摇金谷树，香度沁园花。
怪石凭轩小，芳丛夹路斜。觥筹兴不极，爱此绝氛哗。
不用人扶醉里归，水边杨柳晚风微。一年春事又将半，三月捷音何太稀。
莫倚书囊谈未事，却凭藜杖步如飞。入城彷佛严更动，冉冉花香尚满衣。
纵然□旷乐闲□，□迹还应拟□□。□□□□□勃辈，几人潇洒在田庐。
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