蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
鹓行接翼复分襟，酒病诗愁老不禁。十载江湖千里月，一生金石两知心。
悼亡君有安仁戚，归隐侬为梁父吟。早晚故人天上去，未应廊庙忘山林。
人比花娇，姓堪丝绣，问名云杜家秋。且饼煎寒具，鲙切槎头。
相逢满酌梨花冻，欢场闹、打马抛毬。忘忧馆后，水明楼上，妙啭轻讴。
酒罢暗诉飘流。说家本严滩，门枕丹邱。奈兵来雁荡，烽接龙游。
琵琶弹入思归调，助空山、落叶声幽。江山如许，英雄难觅，旧日婆留。
三川人满欲烹珠，曾问今年米价无。饷道几难通剑阁，商船新已断夔巫。
蝉连粮运舟车险，错杂民风士马粗。犹幸未摇根本地，尚留严武在成都。
一肱伸缩总吾身，偶枕闲斋梦亦真。世上浮云皆外物，个中谁是独醒人。
深闺有令范，皎皎扬贞仪。授我四德箴，教我五字诗。
深宵侍篝火，譬若形影随。一朝遽言别，相视涕涟洏。
楼阴下白日，戚戚晨风吹。既去复回顾，离愁无尽时。
里有好事者，我往樽辄开。我亦为之尽，每往亦开怀。
尚虑数见厌，动作旬月乖。今晨起苦晚，独坐见乌栖。
冬温雪作雨，里巷苦多泥。且复闭门坐，开卷理多谐。
谁知无言中，独往不自迷。得意复终日，弭车不复回。
张公少年好画马，用笔不在韩干下。画鹰或作乌尾讹，一时好事传宣和。
此幅猕猴更希有，我惊见之不离手。深山古崖霜气严，石壁洗出峰棱尖。
枯树萧萧古藤罥，藤丝坠处风吹乱。二猴连臂学挂藤，一猴挽藤身精能。
回头侧面纷相向，性情总在藤丝上。疑是巴南峡口来，吟时莫遣骚人哀。
又疑逼近黄陵庙，斑竹琮琤鹧鸪叫。我为作歌称神奇，真宰所造人能之。
张公答云安用此，此曹跳踯聊为尔。
长安卧病只斯须，苦忆丘园或谓迂。烟月又看归北老，云霄还自有双雏。
晓来车马谁能却，春尽风花我亦酤。天下疮痍待公手，不须踪迹遍江湖。
