蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
霅上归来过了春，枝头杏子可尝新。旋追老酒医佳况，更谢提壶解劝人。
风云阵发愁钟王。须臾变态皆自我，象形类物无不可。
阆风游云千万朵，惊龙蹴踏飞欲堕。更睹邓林花落朝，
狂风乱搅何飘飘。有时凝然笔空握，情在寥天独飞鹤。
有时取势气更高，忆得春江千里涛。张生奇绝难再遇，
草罢临风展轻素。阴惨阳舒如有道，鬼状魑容若可惧。
黄公酒垆兴偏入，阮籍不嗔嵇亦顾。长安酒榜醉后书，
此日骋君千里步。
宇宙一瞬息，人生等浮游。云何百年内，万变纷相酬。
颠倒不自知，旁观乃堪羞。拱揖尚虞夏，干戈到商周。
岂悟旷士怀，泛若不系舟。驷马谅弗视，名高非所求。
彼哉夸夺子，逝矣昆崙丘。褰裳绝冥外，天风舞云裘。
既事还书斋，妙画倚庭柱。
春蚓细萦纡，知子常我顾。
坐此尘俗因，颜色阻良晤。
迟疑负中心，恍若失所遇。
新诗今鼎来，车马审留驻。
拨置或少间，尚几枉前步。
别来胸腹奇，彼此欲呈吐。
当为扫中庭，柏子香一炷。
翰林胸中浩千古，笔头戏作江海潮。子行造膝可问法，门前烟浪拍溪桥。
多公二十岁，此夕感尤深。颇觉北风转，不堪西日沈。
醉喧邻巷语，愁动故乡心。七帙从今始，菟裘可缓寻。
此身就健宜闲，莫教七十才休致。招谗贾怨，声名烜赫，文章雄丽。
三纪红尘，一簪华发，消磨豪气。有清泉白石，实闻吾语，吾衰矣、毋多事。
世故真如嚼蜡，数年来、已知无味。寻常有句，人为宰相，闲方是贵。
洹水秋清，无边风月，无穷天地。看奋髯箕踞，苍苔浊酒，为青山醉。
昔人重离合，感慨思功名。我今迫贫贱，乃作分袂惊。
徘徊未能别，崎岖复同行。扪萝到黄岩，倚杖日已倾。
摩挲磴道古，开拓窗户明。道人惯看客，拨火治短檠。
村醪偶提携，霜柑亦包并。病来不喜饮，一再泻浊清。
道涂今日劳，林壑他年盟。苏州对床卧，不下五言城。
自经长少公，增重手足情。细听松竹响，疑是风雨鸣。
披衣更起坐，月出山四更。
凉日在原野，西风动林壑。州城界溟渤，崦溆互参错。
良牧徵自今，穷俗虑非昨。采采老莱衣，婉婉芙蓉幕。
茶烟飏碧。有疏花数点，寒照山色。寄迹瑶京，濯魄冰壶，问是几生修得。
溶溶淡月江村路，却又讶、晓霜轻抹。记依稀、乍睹琼姿，拟向广寒宫阙。
不断清愁缕缕，梦魂恋纸帐，灯影明灭。浅隔晶帘，冷拂铢衣，恍对谢庭香雪。
素娥不惯人间住，合伴我、绿窗幽寂。恁无端、吹下罡风，领袖一春标格。
隋苑荒凉，蜀冈逶逦，引入几点疏钟。透堂前好入，醉翁后、谁为种柳，眼边空阔，狂杀西风。
是何村老树霜凋，忽堕轻红。挥毫万字，定沉埋、蔓草烟中。
但有地登临，便携桑屐，莫问西东。况去吾庐未远，红桥路、不算萍踪。
奈方淮还远，榜人催上乌篷。
