蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
孤戍带寒日，长江流大荒。
故人越五岭，旅雁留三湘。
好待春风暖，相随还北乡。
此是本朝初割地，年来见惯已相忘。重吟整顿乾坤句，谁更雄心似鄂王？
寒烟羃历暗长桥，几点渔灯趁晚潮。酤得邻家新酿美，半炉麸炭火亲烧。
指我道傍叟，即君堂上亲。
仪刑全古雅，谈笑极清真。
匕箸山肴美，樽罍腊酿醇。
扁门称道院，辟馆养诗人。
得句挥毫疾，论文剪烛频。
乾坤百战定，父子一家春。
地僻过从少，谁欤此问津。
君不见南山叟，一室容身小如斗。闭门僵卧学袁安，雪打风吹懒开口。
又不见牛马走，短布单衣寒露肘。长途汨没笑李斯，咸阳市上牵黄狗。
男儿壮志要似渭川云梦竹，不染尘埃出林麓。又似苍颜劲节松，偃蹇孤高立岩谷。
雪中矫矫舞游龙，霜里涓涓濯寒玉。春和长有拂云青，岁寒岂减昂霄绿。
野人旷荡无所归，居无华屋膳无肉。胸涵胆气欲食牛，世乏才能耻干禄。
高眼不复梦功名，信步何曾限南北。行藏无碍独纵横，动静随缘少拘束。
从来任运合天真，坦率人皆笑粗俗。儒生性僻不入时，身老乾坤忘宠辱。
囊虚买誉百两金，日籴充饥五升粟。顽然空洞腰十围，唯贮文章满斯腹。
谩开电目烛五行，徒援霜毫写千幅。祗闻张奉贱毛生，未见夷吾怜鲍叔。
短琴一弄固有馀，长铗三弹常不足。噫戏安得乐天都盖洛阳城里万丈之白裘，杜陵大庇天下寒士万间之广屋。
尊贤重道贻今羞，大厦宽袍遂吾欲。床头更有酒新熟，绿蚁濡唇斟百斛。
此时不愿万户侯，何心更作九州牧。山中宰相乐馀年，管领丘园慰幽独。
云边吟咏足逍遥，月下壶觞倍清淑。闲铺棋局伴炉薰，满吸湖光饮山渌。
含烟细草叠芳茵，过雨馀花呈绣褥。王侯卿相非我俦，牧圉樵渔是予属。
四时佳景尽来归，泉石烟霞皆素蓄。笑拖长袖醉春风，寄傲轩窗百斯福。
廷臣侍从蔑前驱，道侣忻奔迓使车。县吏喜闻新号令，村民争认旧中书。
累累山果盈磁钵，薄薄浊醪半瓦壶。隐逸竞询新事迹，几时迁洛卜新都。
