蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
天公作剧已三白，刮面东风利如铁。只今斗米钱数百，更说流民心欲折。
胡儿打围涂塘北，烟火穹庐一江隔。陛下宵衣甚焦劳，微臣私忧长郁结。
尔曹忍冻不足说，我辈何时立奇节。
小窗灯影背，燕语惊愁态。屏掩断香飞，行云山外归。
黄雀入水为蛤，青鸠乘春化鹰。升沈偶然所遇，强弱岂尔之能。
衣冠南渡避胡来，凭仗双轮碾海开。应有田横客相笑，春帆叶叶过登莱。
西来苦诗思，力疾自河汾。访尔园亭共幽事，疏篱拥菊当斜曛。
能为膏肓驱二竖，更谈命脉经宵分。天应不忌徐陈辈，使我得遇长桑君。
拟渡三江弄明月，漫游五岳披高云。山川留得放歌叟，杖头百钱且沽酒。
有药可扶垂老身，检方已见回生手。相逢两幸无重轻，诗与尔名同不朽。
奚童驱马一函书，人在高都几翘首。所怀况值冰雪晨，去年倾盖知予真。
黄鸟鸣时好乘兴，遥认门前杨柳新。恐君采药山中去，怅望桃花各自春。
更听画角声悲壮，愈使愁人厌远游。
啼鴂留春，游丝惹梦，天涯又闰清明。夜凉人静，独向六街行。
月里幽坊如画，那门边、低度歌声。问谁傍、尊前擪笛，还似诉侬情。
廿年前旧恨，柳枝共挽，私语调莺。蓦东风回首，独自飘零。
料得小窗今夜，映梨花、一树冥冥。可能把、断肠诗句，月下念教听。
重来红紫随风雨，犹有野田黄茶花。
彩仗争迎，青旂慢飐，条风乍送春还。几树疏梅，索笑破愁颜。
纤纤胜子钗头颤，又小小笺儿帘外看。问云车，雾辔来从甚处，倏到人间。
双黛喜开远岫，单衣待裁薄锦，绣榻犹寒。烬续熏炉，旧句且重删。
丝传绿韭珠盘润，更酒荐黄柑金盏宽。算香闺此后，吟花咏柳，莫放清闲。
玉山草堂秋七月，露梢风叶正翛然。出林新月清辉发，当竹幽花夜色鲜。
羽客时来苍水佩，山僧频寄白云泉。文章录事休轻别，正好深樽满眼传。
积水化为石，石势皆下俯。突兀夹两崖，颠倒悬万乳。
擎出飞空泉，洒作满天雨。交汇奔巨雷，倏忽过强弩。
盘盘苍藤挂，瑟瑟寒箨舞。翡翠鸣啁啾，蛱蝶见三五。
我欲蹑其颠，山风落如斧。恐有会钟龙，来攫跑泉虎。
归当挟睡仙，脱漏重游补。
