蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
古调虽自爱，今人多不弹。向君投此曲，所贵知音难。
老怀泪如洗，欲唱谁当和。
洛阳今少年，弊事劳力破。
精神经百炼，锋锐坚不挫。
陶名滋惟旧，欹席快一坐。
气焰九霄虹，磊落万玉货。
平生休上下，楼辄让子卧。
诸公吮疽尔，不去良可唾。
洞庭清风熟，肄业情勿惰。
有时寄来者，工拙吾能课。
画帘双燕争花影。睡未足、海棠惊醒。玉骨六铢轻，心怯温泉冷。
起来弄色芙蓉镜。分外好、髻松鬟整。无力倚薰笼，呼点龙团饼。
祝愿郎腰玉带围，临歧误问几时归。男儿意气宜豪举，也似侬愁泪满衣。
寡嫂多风节，门如法吏家。小郎空好事，不为表贞嘉。
客衣荡泊海云边，孟浪驱滇泛广年。斩却诸魔无恶梦，始知高枕即车船。
渭川半亩西园竹，远比猗猗在淇澳。和烟带雨初移来，一片鸣珰响清玉。
出林新长万琅玕，阶前日日报平安。箨龙满地碍行径，飕飕风动生清寒。
雅性从来无所好，独爱此君频索笑。呼童汲水煮新茶，坐对吟诗更奇妙。
汝生气味同吾人，德音自是吾嘉宾。虚心直节每相许，岁晚为我添精神。
垂垂拟结千年实，凤鸟飞来还恣食。等閒月下有人过，乞与回仙制长笛。
露华如洗翠作丛，铿金击石声摩空。出门如见此君在，犹愧当年卫武公。
我曾束发受诗书，儒服儒冠忍弃诸。我曾腼颜登仕版，朝衣朝冠拜丹墀。
有笑于予者曰：尔为儒耶儒术迂，尔为官耶官近愚。
掷尔章服仍作儒，吁嗟乎，毕竟依旧一凡夫。尔不见函谷关前骑且驱，青牛背上服何襦。
又不见吕师炼成九转丹，翩翩鹤氅天风寒。尔既为儒亦为官，胡竟学儒流申韩。
一行作吏愧素餐，今特贬尔红尘外，采尔葫芦醒世丸。
钓矶西畔问宜州，回首空山又数秋？曾见龙蛇飞败壁，每疑鱼鸟逐扁舟。
风云一变衣冠地，城郭重来水石幽。传得眉山遗记在，吴家子弟更风流。
玉麟春晚，绿遍甘棠荫。可是惜花深，旋移得、翻阶红影。
朱帘卷处，如在古扬州，宝璎珞，玉盘盂，娇艳交相映。
蓬莱殿里，几样春风鬓。生怕逐朝云，更罗幕、重重遮定。
多情绛蜡，常见醉时容，萦舞袖，蔌歌尘，莫负良宵永。
冷芳寻取携吟笺。寒烟深锁春消息。数点绽冰花。啁啾翠羽哗。
水天云断处。情绕孤山路。仿佛到江乡。惊回清梦香。
