蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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久客应吾道，相随独尔来。孰知江路近，频为草堂回。
鹅鸭宜长数，柴荆莫浪开。东林竹影薄，腊月更须栽。
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酴醾忽尽花，春与夏交加。
顷刻当千日，风流能几家。
香丛迷粉蝶，曲蔓走青蛇。
火急要清赏，可人归未邪。
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香丛迷粉蝶，曲蔓走青蛇。
火急要清赏，可人归未邪。
去年西浙飓风高，瞬息三州汩海涛。欲倚人谋销咎證，扶持那可欠英豪。
倦游方叹锦囊空，此道谁知一夕东。客里簿书惭老子，诗中旗鼓避元戎。
叩门莫厌经过数，促席聊容语笑同。此乐秪忧儿辈觉，不应品藻待渠公。
明发理烟艇，欢言济遥岑。盘涡沸风雨，稍辨钟磬音。
行行并疏柳，迎客多幽禽。扶舆上荦确，始见江湖深。
台殿明海色，嵌空忆龙吟。修廊延客步，妙香慰人心。
遐眺未云极，千岩忽秋阴。孤月欲生岭，诸天悉浮金。
兹游倍奇绝，况接支道林。夜语不知旦，虚窗对横参。
人间惊毫末，物外雄窥临。稽首悟真理，微生安所任。
苍崖有奇字，霜乾约重寻。
楚天清绝。苇岸兰汀，素秋时节。帘卷湘鬟，香飞云篆，叵看轻别。
明朝底处关山，算总是、愁花恨月。白马江寒，黄牛峡静，小梅初彻。
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世人从扰扰，独自爱身闲。美景当新霁，随僧过远山。
村桥出秋稼，空翠落澄湾。唯有中林犬，犹应望我还。
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五月黄云全覆地。打麦场中，咿轧声齐起。野老讴歌天籁耳。那能略辨宫商字。
屋角槐阴耽美睡。梦到华胥，蝴蝶翩翩矣。客至夕阳留薄醉。冷淘饦馎穷家计。
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