蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
玄都观里桃千树，尽是刘郎去后栽。
东明胜槩实佳哉，图画天然八面开。云影入帘纷似絮，峦光染袂绿于苔。
学书犹忆临池写，采药曾经带雨栽。祗为鱼龙期变化，致令猿鹤互惊猜。
数茎白发虽侵镜，百鍊丹心不作灰。中使传宣承顾问，东朝进讲每低徊。
月移禁掖藏书署，花压瀛洲视草台。岂意衰龄沾异渥，因兹胜赏得重陪。
丁宁杉桂无奇句，约束溪山属骏才。倚杖指林寻故迹，赐衣湿雨借新焙。
名编递玩丛如笋，嘉卉当筵粲若杯。松鼠沿窗行且偃，山禽窥客去仍来。
但知笑齿时频启，何事愁肠日九回。寄语山灵休厌我，看花莫待作诗催。
变现诸天善女身，华鬘缨络不生尘。大千手洒杨枝水，来救龙荒百万人。
甫及贾谊少，祖易大夫箦。
怀绷至不天，能有几岁月。
不得著斑衣，惨惨意常缺。
吾如汝祖年，汝已双髻茁。
似我蒲伏岁，汝方事绅笏。
我更得祖寿，尚有十年活。
汝之事亲日，加我一陪阔。
其如父与子，灾福势相轧。
灾胜福力微，万罪如箭发。
向非天地恩，谁肉两躯骨，
后效皆渺茫，前愆正磨刮。
今兹各天涯，瘴水东西隔。
汝作飞云感，我类雨肠割。
天之加汝者，如与复如夺。
每见榴花红，为汝惜时节。
手持祝生香，自向炉中爇。
但愿早团栾，盘餐共粗粝。
将此离别数，造物为除豁。
小宽寒暑期，未作枯木折。
燕集西湖锦绣围，花迎晴晓露方晞。把杯且共寻前约，控手何须悟昨非。
已喜一翁归绿野，更看三杰上黄扉。云台指日标鸿烈，应许严陵老钓矶。
蓟门五月似新秋，易水金台王气浮。行在星辰环帝座，故人霄汉扈宸游。
林桑叶尽春蚕老，庭树条空夏果收。良会未期成阔别，几回飞梦到瀛洲。
汉武开边分四郡，圣朝遣使抚三韩。
河山誓重开封远，雨露恩深岛部安。
想见藩臣迎节下，犹存黼冔旧衣冠。
大丈夫其谁不有四方志？则仆与宗衮二年之间，会而离，离而会，经途所亘，凡三万里。何以言之？去年春会于京师，是时仆如桂林，衮如滑台；今年秋，乃不期而会于桂林；居无何，又归滑台，王事故也。舟车往返，岂止三万里乎？人生几何？而倏聚忽散，辽夐若此，抑知己难遇，亦复何辞！
岁十有一月，二三子出饯于野。霜天如扫，低向朱崖。加以尖山万重，平地卓立。黑是铁色，锐如笔锋。复有阳江、桂江，略军城而南走，喷入沧海，横浸三山，则中朝群公岂知遐荒之外有如是山水？山水既尔，人亦其然。衮乎对此，与我分手。忘我尚可，岂得忘此山水哉！
楚曾三户少人烟。看春又过清明节，算老重经癸巳年。
幸得柱山当郡舍，在朝长咏卜居篇。
家家火树满城春，樽酒凭高入望新。锦浪半含灯色涌，轻风还送柳条频。
论文千载应推陆，下榻当年亦有陈。此地独怜经几烬，不堪重问阁中人。
跳身党祸出乡关，辛苦书生戎马间。已分妻孥成死别，宁知丧乱复生还。
孱王驺骆穷年恨，故土莺花镇日间。一亩荒凉干净地，千秋恐染泪痕斑。
