蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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离筵罢多酒，起地发寒塘。回首中丞座，驰笺异姓王。
燕辞枫树日，雁度麦城霜。空醉山翁酒，遥怜似葛强。
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避影将息阴，自然知音稀。向来深林中，偶亦有所窥。
飞鸟口衔食，引雏上高枝。高枝但各有，安知宜不宜。
止止复何云，物情何自私。
飞鸟口衔食，引雏上高枝。高枝但各有，安知宜不宜。
止止复何云，物情何自私。
一水自潺湲，众山争合沓。孤艇破烟来，天然小巫峡。
霜风荡扬，舞飘零、木叶斜飞阡陌。极目长郊凝望处。
衰菊斓斑犹坼。点点苍苔，漫漫朝露，渐结清霜白。
山川高下，尽成一片秋色。
潇潇万物摧残，凄凉天气，愁损征途客。水谷云根无可玩，独有苍苍松柏。
悟道真仙，忘机逸士，亘古同标格。欺寒压众，自来天地饶得。
芳草碧未终，秋霜一何早。母恩那可思，寸心欲奚报。
虽有白日辉，已缺春晖好。饮恨抱案牍，方寸惄如捣。
陈情已得请，几筵躬洒扫。忍泪不敢挥，严亲亦云老。
志养已自惭，况乃伤怀抱。我亲亦念我，弃捐两秋草。
去年被斩衰，远涉金陵道。慈亲日倚门，眼枯鬓如皓。
圣恩果天宽，放还喜绝倒。虽无三釜养，菽水芼蘋藻。
与君本通家，世学所当考。亡者既如斯，生者期终保。
文昌裒诗篇，令我索枯槁。我辞亦良苦，未易众人告。
但愿各勉旃，矫首望穹昊。
通天楼阁排云开，仙掌露寒金作台。八月一日王母降，七龙九凤相裴回。
手持玉桃献天子，此桃结实三千岁。东方小儿窗间笑，此儿三偷入瑶岛。
帝欲种核留人间，服之可使长朱颜。茂陵秋草今何在，回首云霞渺瀛海。
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