蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
六入不分初病起，眼前欠此共徘徊。
城草未及秋，芸黄有枯色。众鸟投檐阴，十病九彫翼。
压江田土焦，百里照天赩。居农劳旦心，坐废惜肢力。
官税姑缓筹，先愁一家食。煽议蒙五行，风传焰难熄。
本无盗贼心，似因天沴逼。大路倾作河，谁敢预防测？
通人理为凭，古鉴杂胸臆。践履安诸常，性完气何蚀？
陟屺哀哀八十亲，渭阳念母我伤情。等为孝子终身慕，最惨婴儿半路声。
已把山光占塾教，底须宅相写亭名。登亭更望芙蓉顶，吹棘风前泪并倾。
先皇玉带亲解赐，加侑金钱千百亿。登时筑坛拜大将，随意委禽聘贤室。
前茅出镇万貔貅，东南五湖天半壁。凤凰山下忽相逢，我旧闻名今面识。
精忠纯孝故无双，武艺文材俱第一。既能高著国手棋，又能稳赋作家诗。
既能善战善骑射，七书背诵无馀遗。又能双钩写楷字，颜筋柳骨妙画锥。
既如诸葛渡泸水，又如龚遂清潢池。章亥六合半已到，象胥九译靡不知。
凉州蒲萄无复染，交趾薏苡夫何疑。鞠场壮士阅剑舞，铃阁骚人陪酒卮。
笑谈洒落意娴雅，喜看宾主无厌时。迩来宣城察事尤瑰奇，明目张胆锄群私。
去年稻田百圩没，秋潦至今犹渺瀰。孰谓不潦罔省府，公斥其人真奸欺。
百战将军古有之，未闻将军亦肯念民饥。
脩廊过午夕阴合，蝴蝶满庭春草长。呼儿更卷帘数尺，要放晚晴升屋梁。
数转烟萝入，微茫山气中。阴晴半壑树，钟磬午天风。
饭供行厨白，香分宝座红。无能随远社，猿鹤偶然通。
霜林脱尽长风劲，老干凌空势特横。丛祠野岸俯寒潮，对立隐然君子正。
或云平仲乃古名，叶如鸭脚森高擎。肌理细密类文木，雕镌裁制最中程。
仰观有如双阙列，巨可蔽牛坚多节。肤皴石骨旁生瘿，枝蟠篆势力屈铁。
千年灵根逃斧柯，盘郁不啻藏岩阿。若非里社耆年慎护惜，定烦双忠灵爽为总呵。
松禅作图下笔迅，咫尺俨如耸百仞。寒林讵必仿李成，枯树应知伤庾信。
我来摩挲坐树侧，重披斯图三叹息。图今兴树屹相向，乔木依然令人轼。
君不见梁时七桧析作薪，星坛荒秽丛荆榛。又不见红豆山庄化尘坌，野田孤干无人问。
独留此树依寒塘，两虬挺角立不僵。栎社未邀匠石顾，岂有黄鹄来翱翔。
亦知材大古难用，磊砢犹应为世重。小山之招在何许，更拟作亭效楚颂。
举杯相酹仍留连，回看林杪生暮烟。息盦髯叟诗在手，我欲和之写向石之右。
开物务便成，通幽自有程。退藏缘遇暗，入用为逢明。
契理关潜受，知机力不争。赖因相启发，遂得振金声。
一旌西下叩春冥，雨泣烟霏倘可云。有子亭亭烟云盖，斯人黯黯暮山雯。
多闻治乱今谁在，迸入歌呼梦亦纷。大局仓皇天地隔，不宜此去更相闻。
香满阎浮，孤山春早，有人珍重花枝。寻诗驴背，云暗楚天低。
剩得生绡一幅，凭君读、墨沈淋漓。须认取，冰心铁骨，惆怅岁寒时。
粉披。笑官阁，精神惨淡，色相支离。问何似昭阳，雨湿胭脂。
也识太行秋色，渐添来、五凤栖西。浔江冷，几枝霜菊，消息访东篱。
