蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
好春不雨但浓阴，铅水急。
溪纱湿，丽草云根香暗拾。
披衣眺听秋已极，野意川心俱黯默。回风作意启晨熹，万象凄其感秋力。
远树参差翠欲浮，前峰一带光如拭。数行白鹭横青湖，几个征鸿收倦翼。
上下徘徊露霭中，弱缆欹斜疑相即。举头忽见众冥冥，自愧劳人机未息。
会当洗心向石泉，开怀露膈平胸臆。即见随缘付眼前，我自忘情物自得。
岩壑萧条世岂争，烟霞廓落人谁逼。偶书此意问秋云，秋云片片生遥色。
故人底事久无书，塞徼天高雁影疏。寂历冰霜惊岁晚，芳菲风日又春初。
几回常见百年内，千里相思一梦馀。却忆旧时诗社客，于今?倡复何如。
寂谈王舍卫，闷想郁台萧。
游兴孤芒屩，归期数翠翘。
推篷占霁色，木末散声招。
监国推梁邸，初头静不知。但疑墙外笑，人有看宫时。
黄花战裙红抹巾，要刀暗啸青蛇鳞。闪闪大旗道旁立，白日街头横杀人。
群入人家捉妇女，弹鸡射犬惊童竖。磨刀向颈谁敢拒，厉言而翁不赦汝。
贼来犹可避一时，大军遍野将安之。哭诉辕门反遭棰，草间呕血狐鸣悲。
日暮原头阵云黑，将军震掉无人色。两军相遇西山前，炮声雷碾秋空烟。
劲弓猛箭剧风雨，不射贼酋空射天。阴谋蓄贼要恩赏，走马联翩来索饷。
夜闻贼去胆忽雄，急蹑万骑追长风。荒村零户百家灭，乱砍民头归献功。
古庙读残碑，名字千罴虎。五堡旧藩篱，数世争门户。
岂无豪杰人，俱作长城土。早知今日间，可惜从前苦。
北斗在我南，我行向何许。夜深倚檐立，鸭咽闻鬼语。
萧寥不成寐，念此感羁旅。羁旅犹可悲，生死况难去。
何地无兵戈，偏此伤千古。
玺书特授为分忧，十万天兵下粤陬。制阃权宜鈇钺重，运筹机入鬼神幽。
平猺颂满苍生口，启邑功高锦石头。万里山河如带砺，千年屏翰壮南州。
相依难作别，况复值烦忧。蔓草萦新恨，飞花感昔游。
容华悲水逝，生计逐萍浮。叹惜繁华尽，春风唤独愁。
