蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
田三昔同僚，向我每倾倒。当年或龃龉，反覆看愈好。
寇三我部民，孝弟化邻保。有如袁伯业，苦学到衰老。
石生吾邑子，劲立风中草。宦游甑生尘，菽水媚翁媪。
我穷交旧绝，计拙集枯槁。三子尤见存，往复纷纻缟。
迎我淮水北，送我睢阳道。愿存金石契，凛凛贯华皓。
花院月，柳桥风。春来飘泊笑吴侬。情人偏向欢时去，怨句徒怜别后工。
懒帻从鬅鬓，披衣任曳裾。都忘身外事，贪读意中书。
比老心能尔，虽贫乐有馀。绕园欣细履，树影绿扶疏。
系船还共竹林居，忆昨杯行手挽蔬。满眼谁同春梦事，经年不枉故人书。
木奴封户千头橘，雪片倾箱二寸鱼。信美湖湘异吾土，且寻烟艇意何如。
三日不见已为疏，别来忽复一秋馀。槜李城边又回雁，桃花水生初上鱼。
可无薄酒试留客，定有新诗能起予。绛蜡双葩连夜结，即听凫舄到阶除。
秋气故悲哉，连阴况不开。黄花九日近，白发数茎催。
山际擎新塔，江边峙旧台。谩看云日暮，安得雁同来。
梵宇峥嵘枕石头，倚风极目立荒丘。黄花覆地初经雨，白雁横云带远秋。
城郭已非山故在，江淮失险水空流。衲僧八十仍多病，抆泪殷勤说故侯。
昨日尚馀春，兹晨夏火新。麦风吟短帽，梅雨湿轻尘。
芳草迷洲屿，垂杨暗渡津。途中惊岁月，王事未回轮。
服食安可信，丹书皆妄语。欲脱爪发枯，而假金石固。
金石本自坚，爪发那免腐。有身即有患，此理不难悟。
长生就有术，古来何贤住。神仙五百年，石髓流青乳。
服之等天地，千岁不足数。此语信可徵，王烈今在否。
旌昜本静者，好道孰为伍。一朝上青云，千载遗白鼠。
当其拔宅时，鸡犬亦得去。胡为事盖棺，牛羊践丘莽。
下士喜闻道，缩口厌清苦。空言愧杂乱，巧辩争寸缕。
所计身后得，未见一分补。始吾甚爱之，穷诘言更沮。
仙诚在世间，不见良不喻。
看花要在雪霜里，品士莫于文字间。
乌府清风如有约，鹤楼明月不教閒。
直须存活苍生了，却把丹囊贮九还。
莫唱阳关，风流公子方终宴。秦山禹甸。缥缈真奇观。
北望平原，落日山衔半。孤帆远。我歌君乱。一送西飞雁。
