蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
悬台日照愁成水。海户山窗身梳绾，菱花开落何人见。
野老曾耕太白星，神狐夜哭秋天片。下国青铜旋磨灭，
回鸾万影成枯骨。会待搏风雨泬寥，长恐莓苔蚀明月。
穿帘花影乱。金鸭香温，幽梦醒时午禽啭。任抛书推枕，嚼蕊攀条，暗消了、清愁一半。且莫放、浮云蔽晴晖，怕惹起羁人，望中凝恋。
云峰面面巧随人，渌净兼无一点尘。开尽岩英并涧蕊，君王自与物为春。
三人乃成虎，众口能烁金。流言虽不多，足移君子心。
人心本无疑，理与势所侵。奈何形似间，构结已骎骎。
入耳即契合，不待间者深。陈平虽云智，羽有隙可寻。
高祖诚豁达，卒亦诛淮阴。营营青蝇诗，示古犹示今。
重寄绥南服，名藩据上游。三湘环列郡，四岳领诸侯。
翼轸同分野，荆衡带古丘。导流嶓冢水，播植厉山畴。
云梦荒先入，沱潜道合流。周诗江汉美，禹迹岳庭幽。
运际重离治，时当既济忧。玺书劳赐履，玉节肃鸣驺。
佐理紫薇省，题诗黄鹤楼。位高今楚牧，职肇古荆州。
雨沛君侯马，星占使者辀。旬宣询疾苦，屏翰俟谟猷。
有道声先服，淳风俗不偷。儿童骑竹待，父老爱棠留。
瞻望潜龙宅，曾经建凤斿。荣光煜霅见，佳气郁葱浮。
宫殿天开晓，园陵露报秋。澧兰供礿荐，丰芑藉贻谋。
地本帝乡近，恩从戚里稠。政成鬻熊国，赋陋襧衡州。
吾道推先达，诸生愧谬悠。别公频引领，计日拜宸旒。
萧萧清角竞南风，冉冉浮云蔽远空。自有蝍且甘腐带，翻令燕雀笑冥鸿。
我来谁复持秦镜，尔去无须念楚弓。不见聊城射书后，飘然高蹈海之东。
近臣谐谑似枚皋，侍宴承恩得锦袍。扇赐方空描蛱蝶，局看双陆赌樱桃。
翰林醉进《清平调》，光禄新呈玉色醪。密奏君王好将息，昨朝马上打围劳。
玉田有山曰小泉，泉鸣石罅流涓涓。寻幽那惜双足茧，约客携酒登山颠。
石笋玲珑竞奇秀，水花觱沸争洄漩。枕流便倚苔磴卧，烹茗欲借云腴煎。
朅来五载住河朔，巾车日苦风沙扑。何当眼底见清流，为我半生洗尘浊。
主人爱客呼醽醁，落日衔山欢不足。醉中枨触旧名心，三十男儿还刺促。
