蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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人别梦都迷。困酒谁知。画栏梧叶有微飔。薄茜罗衫如水样，淡月丝丝。
银漏听依稀。今夜偏迟。要寻去雁寄相思。露下星流天一碧，但有乌飞。
拙贻堂上题诗客，尽日穷吟作么声。闲杀青溪老居士，冶城东畔不教行。
旧传吴胥门，有桥甚雄壮。不知何当事，谄媚分宜相。
拆毁远送之，未悉其真妄。兹来经秀江，巍桥俨在望。
横铺八九筵，袤亘数十丈。石质尽坚珉，蹲狮屹相向。
皆言自苏来，运载以漕舫。严老自撰碑，亦颇言其状。
始知语不虚，世事多奇创。桥梁是何物，乃作权门饷。
鞭石与驱山，势力岂多让。充此何不为，穹天一手障。
为德于乡里，或云差可谅。不闻掠彼衣，而令此挟纩。
冰山一朝摧，籍没无留藏。独此岿然存，千秋截江涨。
颂詈两不磨，功罪亦相当。犹胜庸庸流，片善无足况。
吴山多佳石，胥江足良匠。有能更作桥，旧式犹可仿。
奉命移旧垒，车徒发皋兰。四顾莽肃肃，野气蹙天寒。
万灶驻桃林，男女杂旌竿。红粉隘大路，马上明绡纨。
昔日随都尉，令严不遑餐。一鼓斩女子，勋名永不刊。
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