蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
那知休老地，却数别君时。
岁晚商山寂，天寒梦水悲。
无言一杯酒，怀抱各相知。
汉主忧匈奴，每饭意钜鹿。冯郎垂白首，犹能语推毂。
不知今魏尚，宁问古颇牧。文吏操法绳，而无宽大目。
漫有拊髀思，谁削功首牍。千载听其言，壮士多颦蹙。
当日共花砖，此语曾追录。何当阃外事，长寄书生腹。
喜峰动胡尘，盈庭方肉朒。内虚邦政堂，外少登坛宿。
忽见金与刘，慷慨螭阶伏。人目二痴儒，帝命无更仆。
金子监内军，君实司戎轴。一军惊韩信，二快闻鲁肃。
遂携忠愤麾，往当遵永镞。一朝酬主恩，四海环相哭。
是时我山居，遥传罢朝粥。未获信陵车，空念蒲胥辐。
岂忘开路心，永念金台筑。嗟君发轫初，矢志在沟渎。
何必据鞍人，此意千秋独。男儿愧手中，安能死岩谷。
高处见沧溟，西风吹酒醒。潮来一片白，山拥万重青。
草木如浮动，烟尘忽杳冥。登临不可极，吟思满秋汀。
云里青山尽处，花间流水来时。行负鸱夷载酒，吟挥麈尾成诗。
谁写《黄庭》一两章，碧桃花发日初长。欲求大药黄金鼎，先解明珠白玉珰。
漠漠春阴连海气，迟迟云影度天光。群公共爱幽栖好，芝草瑶花杂众芳。
玉树已生谢砌，孙枝复长于门。贮看百了共千孙。此去公侯衮衮。
东泽先生，谁说能诗，兴到偶然。但平生心事，落花啼鸟，多年盟好，白石清泉。家近宫亭，眼中庐阜，九叠屏开云锦边。出门去，且掀髯大笑，有钓鱼船。
一丝风里婵娟。爱月在沧波上下天。更丛书观遍，笔床静昼，篷窗睡起，茶灶疏烟。黄鹤来迟，丹砂成未，何日风流葛稚川。人间世，听江湖诗友，号我东仙。
天地未分时，槎牙第一枝。阎浮虽有树，争奈结根迟。
几回经寒几回热，柯似青铜叶如铁。挺立何愁动地风，高标可怕连山雪。
楩楠杞梓总凡材，莫不皆从尺寸栽。不是千年万年物，转头便化为尘埃。
流年七七忽蹉跎，来路悠悠信步过。那有梦魂悬魏阙，但将生事寄云萝。
衰颜不解丹砂诀，老兴偏怜白雪歌。亲友谩劳难老祝，古仙今问有存么。
御河牵缆溯洄漩，去国何须意惘然。社燕将雏回故垒，洲鸿刷羽上高天。
行囊剩有经书满，舞袖翻归锦绮鲜。素影沙光澄似练，浩歌一曲扣吴舷。
