蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
山深太古日如年，小屋阴凉树插天。拜疏公庭争乞假，要从热海浴温泉。
审言与我年相若，我观其书颇惊愕。清言移人味甚正，读书得间趣尤博。
乾嘉学者各有就，一语举要遗糟粕。前辈著书政如此，后生或识伏案乐。
近来文士绝嚣张，雅俗未分妄自襮。范围名义溃欲尽，乱耳使人意绪恶。
速持羯鼓为解秽，弦外馀音不寂寞。论诗君勿谬见推，此事散原真杰作。
我今心折在四灵，才力自知甘守弱。篱间垂柳黄可念，澹荡樱桃华已著。
春阴竞日能见过，无益有涯待商略。
接平泉玻璃万顷，旧开丞相花墅。角巾曾咏澄江练，渌净执经堂户。
春申浦、记芳草，裙腰晒遍斜阳罟。昔游佳处，但一著低回，水边林际，历历尽堪数。
曲江宴，忽漫绾人簪组，朱轮来往公府。冰衔小署诗人字，臣本张溪渔父。
教画取、画叶叶，蜻蛉欸乃摇轻橹。待持竿缕，把卅载忘机，临渊心事，细向惠施语。
巢父洁身，天下为污。四岳九官，而无匹夫。傅说筑岩，维时商实。
爰立作相，不俟终日。尚避海滨，二老是丽。既载后车，三圣所师。
仲未伯齐，三逐何鄙。生有父母，知有鲍子。伯阳犹龙，和光同尘。
刍狗万物，圣而不仁。丘明修辞，古之国工。纵横六经，化裁与同。
干木偃息，大魏以藩。式则闭门，迫则踰垣。庄周非人，蓬累而行。
逍遥弄世，乃称达生。
前年频得望清辉，酒罢分携宝砚归。鸲眼尚明犹恋主，龙韬曾伴有馀威。
渐忘盾鼻同飞檄，久困斋头共掩扉。莫讶琼瑶全未报，黄门行后少珠玑。
流烟回雪，睨晴波一楫、兰桡春色。双好天然都道是，公瑾小乔无别。
故国楼台，江南钿粉，往事成悲咽。银镫芳醑，半窗梅蕊初折。
最恨乍见还离，踏歌携手，袍袖霜犹热。料得空山风雨夕，绣出愁香千结，客住三峰，云来五朵，恰直花时节。
梦中吹送，舞风杨柳残月。
十五明星近紫宫，熏炉香里佩玲珑。省郎趋幕皆时彦，元帅临边暂总戎。
黄阁风云盖盛幕，苍生霖雨望群公。当年礼乐三千字，今日须看及物功。
裸壤无霜雪，西南极目天。岂知云海外，不到斗牛边。
异域闻周化，奇观及壮年。扬雄好风俗，一一问张骞。
宝水环流几千丈，一渡春来一清漾。鸥依渔父睡晴沙，鱼嚼落花吹细浪。
白翻冻雪春水奔，绿浸垂杨夜添涨。何当借我洗干戈，黎庶都归衽席上。
