蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
自非旷士怀，登兹翻百忧。
方知象教力，足可追冥搜。
仰穿龙蛇窟，始出枝撑幽。
七星在北户，河汉声西流。
羲和鞭白日，少昊行清秋。
秦山忽破碎，泾渭不可求。
俯视但一气，焉能辨皇州。
回首叫虞舜，苍梧云正愁。
惜哉瑶池饮，日晏昆仑丘。
黄鹄去不息，哀鸣何所投。
君看随阳雁，各有稻粱谋。
桃李艳春风，荣华照京洛。九陌飞香尘，朱楼响弦索。
美人倚脩栏，青娥卷珠箔。白面谁家郎，巴商载金橐。
大艑何岢峨，系舟楼下泊。哀弹杂清歌，日日楼中乐。
谓言如江流，偕老有盟约。一朝买婵娟，蝉鬓轻梳掠。
情从新人欢，恩与旧人薄。去年与青棠，今年赠芍药。
人生有荣谢，曾不待衰落。倡女不嫁人，深心失期约。
别来怎表相思。有分香帕子，合数松儿。红粉脆痕，青笺嫩约，丁宁莫遣人知。成病也因谁。更自言秋杪，亲去无疑。但恐生时注著，合有分于飞。
江汉何滔滔，其神足纲纪。大别如长城，中分南国水。
君家高冠山，黄鹄当门峙。形势雄湖湘，人才争郁起。
昔我客汉阳，求友得一士。岂知君弟昆，乃在吾桑梓。
伯仲圭璋姿，青云翘玉趾。所得凤凰毛，多分诸季子。
三百日弦歌，情礼为终始。贤父师于家，金玉相涤理。
扬粤观人文，化成察所以。颜曾昔童蒙，造道莫能止。
年少圣所畏，惭予将暮齿。清夏珠江湄，饮饯交壶矢。
执手情依依，所赠惟璚蕊。我本荆楚人，秭归有故里。
先臣居屈沱，女媭砧在彼。安得从君归，三闾陈簠簋。
汉家重楚声，离骚多所拟。君为宋景徒，努力事兰芷。
长安道上秋风起，吹入青门草靡靡。客子携琴燕赵来，一感秋风心欲死。
鸣鞭跃马过我前，那堪杯酒重留连。酒酣气发百志奋，谈笑须臾空百年。
坐中叹尔壮士心，人事何劳问古今。张仓亦能论刑法，君平徒然卜六壬。
仲尼治国苦不称，曾参事母犹难信。时势摧人著处生，英雄遇抑常迟钝。
南山磊磊云气横，寒泉湔湔终日鸣。请君拂袖谢人世，与尔常为谷口耕。
归来黄发又经春，圣代休休一个臣。旧履声高天子听，新槎浮近海鸥亲。
可能杨绾为丞相，忽向明星见老人。岭上桃花千万树，不知何处宰官身。
惠山寒泉冰雪俱，故人惠泉兼惠书。调水符仿坡公法，不愁鱼目混明珠。
呼儿烹鼎试云腴，两腋清风生穆如。愿携诗筒兼茗碗，一蓑一笠老江湖。
