蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
曾宫亭亭隔瑶水，碧瓦琼榱五云里。
千佛当门无半偈，声闻未解祖师意。
遍参踏破青鞋底，前楼后阁玲珑起。
闲客那知如许事，东斋听雨烂熳睡。
觉来一转聊布施，普请云堂来拟议。
自出脩门已及几，家人应赋柳依依。苟无饥渴吾何戚，见说齐东未解围。
珠帘外燕飞，乔木上莺啼，莺莺燕燕正寒食，想人生有几。有花无酒难成配，无花有酒难成对。今日有花有酒有相识，不吃呵图甚的？
声声啼乳鸦，生叫破韶华。夜深微雨润堤沙，香风万家。画楼洗净鸳鸯瓦，彩绳半湿秋千架。觉来红日上窗纱，听街头卖杏花。
辜负了禁烟，冷落了秋千。春光去也怎留恋？听莺啼燕喧。红馥馥落尽桃花片，青丝丝舞困垂杨线，扑簌簌满地堕榆钱，芳心问倦。
花飞时雨残，帘卷处春寒。夕阳楼上望长安，洒西风泪眼。几时睚彻凄惶限？几时盼得南来雁？几番和月凭阑干？多情人未还！
三年客塞上，日夜怀旧丘。饥来迫我去，何暇为远谋。
四顾无一亲，此身如羁囚。悲风动沙漠，回首令人愁。
道路已漫漫，岁月复悠悠。丈夫四方志，至此何所求。
买船发河上，河水亦南流。携锄理荒圃，吾疾日已瘳。
飞雁至江浒，北风天始凉。是时禾黍登，斯人亦少康。
皇天降厚德，胡为私一方。燕赵及齐鲁，人饥或相戕。
奈何有积廪，如陵复如冈。生非肉食者，此忧心甚长。
亟谋树皋壤，剪茅覆小堂。我志亦易丰，岁祀有特羊。
五茸城里旧遗氓，廿载才通一姓名。正喜论文起东阁，乞身疏巳入承明。
微月悬孤榻，残云过断塍。松风林外笛，茅屋水边灯。
久坐忘为客，清吟未得朋。沙头有饥鹘，昏暝亦飞腾。
纸窗矮屋似僧龛，春去春来总不堪。忽见桃花红映面，一时回首望江南。
马蹄明代寺，遗址话当年。古刹分南北，沙门辨汉番。
莲台生妙谛，粥钵衍真传。白塔层凌汉，红崖半插天。
烟尘迷野舍，香火结林禅。柳密莺流转，松高鹿傍眠。
泥金熔象法，石碧挂龙泉。绝顶登临望，云山曲曲攀。
前明遗旧寺，石印马蹄坚。古洞盘旋凿，奇崖磊落悬。
飞沙迷曲径，滴水觅神泉。塔险连云汉，峰危接雨烟。
番林千百树，佛界卅三天。姊妹名山在，袈裟妙道传。
门深无俗客，禅静不知年。清代崇有礼，犹留胖栗缘。
