蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
白首辞同舍，青山背故乡。离心与潮信，每日到浔阳。
风叶露花，秋意浓如许。江天暮。离歌轻举。愁满西山雨。
彦冲贫而文，养母终不娶。母殁亦旋卒，故友表其墓。
其友江韬叔，感逝诗无数。乃云最善画，虽见空想慕。
梅泉爱韬叔，短卷孰相付。卷中写人物，隽笔生澹趣。
閒閒若无意，冉冉胸中吐。绝非画工艺，祇有天机露。
平生轻戴吴，少见论颇误。泠泠性真语，已过初不护。
以此思其人，贤达多妙悟。江诗不吾欺，得之幸奇遇。
侧塞轩廊翠蔓斜，秋芳虽冷意犹赊。淡敷粉本庭心月，微映天然屋角霞。
白石固应知老味，居仁未敢作生涯。非原妄植今何悔，断梦难寻塞外花。
坐对丹青伤别离，泪和朝雨想频挥。道边垂柳年年在，看尽行人长不归。
空山含薄暝，远树带轻烟。何处寻芳迹，钟声落照边。
鸡鸣秋汉侧，日出红霞中。璨璨真仙子，执旄为侍童。
焚香杳忘言，默念合太空。世华徒熠耀，虚室自朦胧。
云飞琼瑶圃，龟息芝兰丛。玉箓掩不开，天窗微微风。
兹焉悟佳旨，尘境亦幽通。浩渺临广津，永用挹无穷。
疏林瘦竹。作万种凄凉，寒梦难续。谩立阑干，遥揽春晖，天涯空自盈目。
红消翠减凭谁记，且傍这、小窗横幅。任秋来、落叶无情，送尽玉蝉哀曲。
犹喜庭前素羽，碧云明月里，顾影忘独。料得融融，丝胜椒盘，仙骨露华香熟。
帘前阵阵南来雁，莫寄与、离愁枨触。算世间、一例春空，只有萼华凝绿。
怀往事，孤素约。酒未饮，愁先觉。甚中年滋味，共谁商略。芳草易添闲客恨，垂杨难系行人脚。谩几回、吟遍夕阳红，阑干角。
士之特立独行，适于义而已，不顾人之是非：皆豪杰之士，信道笃而自知明者也。一家非之，力行而不惑者寡矣；至于一国一州非之，力行而不惑者，盖天下一人而已矣；若至于举世非之，力行而不惑者，则千百年乃一人而已耳；若伯夷者，穷天地、亘万世而不顾者也。昭乎日月不足为明，崒乎泰山不足为高，巍乎天地不足为容也。
当殷之亡，周之兴，微子贤也，抱祭器而去之。武王、周公，圣也，从天下之贤士，与天下之诸侯而往攻之，未尝闻有非之者也。彼伯夷、叔齐者，乃独以为不可。殷既灭矣，天下宗周，彼二子乃独耻食其粟，饿死而不顾。繇是而言，夫岂有求而为哉？信道笃而自知明也。
今世之所谓士者，一凡人誉之，则自以为有余；一凡人沮之，则自以为不足。彼独非圣人而自是如此。夫圣人，乃万世之标准也。余故曰：若伯夷者，特立独行、穷天地、亘万世而不顾者也。虽然，微二子，乱臣贼子接迹于后世矣。
