蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
仙鹤千年无躁容。流辈尽来多叹息，官班高后少过从。
唯应加筑露台上，賸见终南云外峰。
春去也，尚欲留春可可。问公一醉能颇。钟情剩有词千首，待写大招招些。休阿那。阿那看、荒荒得似江南麽。老夫婆娑。问篱下闲花，残红有在，容我更簪朵。
回入飘华幕，轻来叠晚流。 ——杨凭
桃竹今已展，羽翣且从收。 ——杨凝
经竹吹弥切，过松韵更幽。 ——左辅元
直散青蘋末，偏随白浪头。 ——陆士修
山山催雨过，浦浦发行舟。 ——权器
动树蝉争噪，开帘客罢愁。 ——陆羽
度弦方解愠，临水已迎秋。 ——颜真卿
凉为开襟至，清因作颂留。 ——皎然
周回随远梦，骚屑满离忧。 ——耿湋
岂独销繁暑，偏能入迥楼。 ——乔（失姓）
王风今若此，谁不荷明休。 ——陆涓
狂魔枉向病身加，肯与穿墉尽鼠牙。古井无波恬一勺，歧途有客误三叉。
带围屡减腰仍瘦，笋束成堆眼已花。何日穹庐能解脱，宝刀盼上短辕车！
上方有国名众香，经行苑囿皆芬芳。世人岂识天香界，但知苏合及都梁。
博山氤氲吐微窦，一炷香婴净尘垢。散成五色空中云，持献现前无量寿。
我公宿悟香严因，应缘来现宰官身。妙香密圆證无漏，总持不动真天人。
熏陶四海看无际，便是经行众香地。献香陋语应已闻，罗筏宁论几千里。
万里承平一梦间，风流人物与江山。眼明今日题诗处，却见明昌玉笋班。
十载安危此地分，豺狼一旦自成群。烽烟江上愁回首，只向深山望白云。
苍山多回互，四望令人迷。过午日已暖，残雪融为泥。
路滑不可进，弱葛愁攀跻。老幼委沟壑，不如犬与鸡。
嗷嗷同行子，手中各有携。汲涧为饮食，架木为岩栖。
夜半三四惊，翁媪禁儿啼。念我长病母，乱离隔东西。
嘹呖飞鸿，横晴天、似吐悲秋怀抱。懒上层楼，伤心暮烟斜照。
更落叶满阶，风扫残蓼。当轩云扰。凭高处、谁称古趣，沉酣落帽。
秋色京华老。想故园蓉菊，正当佳好。次第开、水畔放船能到。
萍踪浪寄金台，叹归与、路迢云渺。应道。佩茱荚、一人独少。
道人买山无一钱，今留祠宇苍松前。起家入直羽林卫，挂冠归隐知何年。
甲申都城危不守，公卿迎贼拜马首。虎狼分踞九殿喧，鞭扑当阶佐行酒。
尸䭾广柳贼醉歌，笑顾黄金高北斗。囊空官小公莫苦，脱身间关到乡土。
栖霞寺古白云多，犹许孤臣作庵主。登州海远煤山青，君亲生死一梦醒。
南都将相非我顾，后庭歌吹难为听。临春结绮倚娇娥，防江策尽唤柰何。
道人自抱白云卧，世上一度沧桑过。我来吊古伞山曲，雨歇颓垣秋草绿。
当时剪烛夜窗人，想见哀吟声断续。
