蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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白发四老人，昂藏南山侧。偃卧松雪间，冥翳不可识。
云窗拂青霭，石壁横翠色。龙虎方战争，于焉自休息。
秦人失金镜，汉祖升紫极。阴虹浊太阳，前星遂沦匿。
一行佐明圣，倏起生羽翼。功成身不居，舒卷在胸臆。
窅冥合元化，茫昧信难测。飞声塞天衢，万古仰遗则。
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萧萧风雨北堂寒，客似高阳复罢官。君但能来长夜饮，不妨人作酒徒看。
蓬莱宫树晚茸茸，却望青青远寄踪。应想旧时猿鹤伴，独携归兴度深松。
溪头一夜雨喧豗，添得泉声万壑哀。花事摧残君莫问，只如元为听泉来。
闻道姑苏郡，东南近海潮。圩田多夏潦，场圃减秋苗。
平易遵前训，烦苛革旧条。更应持洁慎，玉帛此乡饶。
桃源忆故人来少。独占洞天清晓。追想从前失笑。谩惹闲萦恼。琴书活计端然好。一曲山堂了了。保护胎仙常少。永永依黄老。
月钩如傍栖禽宿。宿禽栖傍如钩月。门掩又黄昏。昏黄又掩门。
碧纱窗影叠。叠影窗纱碧。扶梦旅灯孤。孤灯旅梦扶。
人世匆匆扰扰，天道汩汩悠悠。但得钓渔避世，从教屠狗封侯。
轻纨歌扇写蝇头，手弄香囊茉莉球。水榭半开帘半卷，绿杨阴下看归舟。
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