蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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一纪尊名正，三时孝养荣。高居朝圣主，厚德载群生。
武帐虚中禁，玄堂掩太平。秋天笳鼓歇，松柏遍山鸣。
威仪备吉凶，文物杂军容。配地行新祭，因山托故封。
凤飞终不返，剑化会相从。无复临长乐，空闻报晓钟。
追攀万国来，警卫百神陪。画翣登秋殿，容衣入夜台。
云随仙驭远，风助圣情哀。只有朝陵日，妆奁一暂开。
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追攀万国来，警卫百神陪。画翣登秋殿，容衣入夜台。
云随仙驭远，风助圣情哀。只有朝陵日，妆奁一暂开。
提携乘雁脱庖丁，等待他年羽翼成。唳月摩云须有便，莫教更作不能鸣。
小槽清凝带膻香，酿法知非羸角羊。拜赐未辞乾讲舌，呼儿留得荐蒸尝。
连雨前溪新涨瀰。垂纶不上双双鲤。刚叹直钩钩不起。
青蓑委。果然甚矣吾衰矣。
雪脊霜鳞春燕尾。殷勤不待桃花水。曲沼逍遥萍叶紫。
秋风里。熟炊香稻烹银髓。
帐拂晓星寒，倚剑共吟晴雪。多少新亭残泪，又唾壶敲缺。
琵琶弦上小沧桑，青衫怨秋月。霜外鸡声初起，任孤帆催别。
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