蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
普博谁云仁道难，剪裁妙巧智之端。都将凡物换英物，尽欲热官成冷官。
色即是空随手灭，恩生于害转头看。大千界里毫光彻，稽首惟应礼屈胖。
都门供张设祖道，冠盖如云声浩浩。送车百两知为谁，太傅少傅同归老。
道傍观者为泣下，贤哉大夫能自保。酒酣礼毕辞决去，脱若林泉放鱼鸟。
当时宣帝重法律，视遇公卿同隶皂。杨恽所坐秪语言，赵韩之诛亦草草。
故令二傅动归心，未必筋骸果衰稿。父子相随出汉关，归来自觉故乡好。
黄金散尽宴亲宾，日治酒殽供洒扫。肯将田宅遗子孙，清白传家最堪宝。
寂寥千载想风流，知止不辱何其早。
行藏本同涂，明哲遇辄安。畎亩道可乐，肯思负鼎干。
膰肉倘爱礼，岂遽涉汶川。大哉天地准，笑汝士女耽。
丈人三吴秀，此理久已参。缅怀洛京老，知音赏英咸。
佳名表栋宇，妙语来江山。至今编简香，不谓室有兰。
君看为邦问，正在箪瓢间。阅世从川流，如愚安石磐。
圣门惟若人，始可语易占。不见系辞中，岿然特书颜。
除授得其人，国势维泰山。
满朝绶若若，熟谋须万全。
平生想卫霍，摧枯无留难。
定论真黩武，亦足激懦孱。
执爵酹太宫，感慨清泪潸。
破敌岂无策，百年祗长叹。
危机屡反复，地险失故关。
成败虽运数，人谋忌地谩。
收民心第一，根本无创残。
开纳智与勇，及时护风寒。
闭口勿多言，天道谅好还。
少文自昔耽卧游，徐卿东来何所求。穿云漱石不知暑，碧草青萝今始秋。
大风欲拔众山去，骤雨如决千江流。明日峰头弄笛者，高歌能不生我愁。
叮咛旧客兼新客，漫浪南山与北山。
好怀急就一斗饮，佳人能作五弦弹。
君看此地经游辇，仿佛春风梦未残。
春日无不可，倏忽易晴阴。春晴送远目，春阴生静深。
垂帘据半榻，群动不得侵。残卷落枕头，默默横素琴。
檐霤发奇响，欲洗无尘襟。风铃湿不鸣，禽鸟息高林。
耳目乃森肃，今古同幽寻。孤吟从中来，古木助清音。
雨止籁俱寂，悠然获我心。我心岂由物，遇物屡悲欣。
起觅已无端，微云散遥岑。
山僧听得泉声好，每夜坐忘清夜深。松上落来惊鹤梦，潭中泻下杂龙吟。
观心已净平生垢，到耳能空见在心。此去涓流如不息，沛然谁禦海鲸音？
岁又将秋矣。向天涯、良朋高会，于今无几。馆阁雍容称好客，谁似青莲才子。
词赋手、招来芜市。小院双榆新霁后，写伤心、绮语清宵里。
争击钵，任浮醴。
余惟翘首兴怀耳。正穷愁、柴门偃仰，未陪名士。妒杀晓风残月句，谱自娉婷女史。
作佳话、流传不已。何日更成文字饮，共狂歌、一曲凉飙起。
先寄讯，吾知己。
夕照峰峦三面紫，雨余草木十分青。山窗睡起检书案，不是茶经即酒经。
