蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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囗囗白下，叹何人、不识白家兄弟。长者贤良方就辟，仲学孝廉相继。
有母年高，北堂娱养，萱树长芬斐。及时捧檄，如君孝弟能几。
幸遇八十华辰，称觞远近，各具登堂礼。曾读前朝党锢传，二白齐名杜李。
滂母贤哉，从容告诫，籍籍盈人耳。风流无恙，百年今且伊始。
王相，人来徵诗于予，因作此奉寄，时屯田泾阳规书财赋北平移镇入咸秦。说睿眷，更情亲。下手见经纶。道好个、中原老臣。万屯晓日，一鞭农事，泾水画中春。陆海尽藏珍。似只欠、封侯富民。
为谢诗家尘外人，别来消息断无闻。如何占得三峰住，不寄山中一片云。
西厅东阁总诗鸣，天籁相关触处生。京国故人多老病，洛阳才子独声名。
风云幸际文昌运，松柏休忘岁晚盟。他日江湖携手去，尽渠蚊睫有焦明。
春城烟雨酒盈卮，大别山前赋别离。黔郡犹传秦岁月，昆明应识汉旌旗。
千盘路上槟榔坞，一线天开玳瑁池。他日益州来驿使，武昌云树足相思。
晴天螯柱。是崧岳降神，匡我皇路。须识我熙朝，尽深仁、滋培布濩。
天心歆眷。俾首倡、楚湘才武。艰苦。看拊循，瘁尽谯羽。
家书弥益质实，是家庭谆诚告语。制胜根原，还在精勤义恕。
百战动名，百城疆圉。后人看取。曾说与。精兵那藉西旅。
耽游梦绕玉岩西，故纵蒲帆晓入溪。自快星光随杖屦，可堪莲社负留题。
青山野鹤长如识，玄酒污尊不用携。却憾溟濛归去晚，陌头瑶草碧萋萋。
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