蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
予方居忧艰，胸怀积疮刺。昏明走月月，惨惨绝生意。
杜门厌过从，掩耳避时事。韩子我所佳，招我勤有谓。
城南访永叔，共可豁蒙蔽。是时穷阴久，泥淖没马鼻。
区区不惮远，饥渴奔高谊。永叔闻我来，解榻颜色喜。
殷勤排清樽，甘酸饤果饵。图书堆满床，措论极根柢。
伊余昏迷中，忽若出梦寐。划然毛骨开，精神四边至。
既归尚泠然，数日饱滋味。韩子叹不足，作诗畅情义。
烂如珊瑚钩，光艳不可闭。迫余使之和，庶以同气类。
自顾屯钝极，出语少姿媚。抉剔虽强成，徒使肠胃沸。
永叔经术深，烂熳不可既。虽得终日谈，百未出一二。
仓皇逼行役，萧飒包素志。不日便乖拆，安能讫精粹。
他年老门墙，君子无我弃。
小隐故山今去好，中原遗恨几时休。
春争残腊寒梅早，雨涩晴冬宿麦忧。
老眼相看炯无语，濁醪何日更浇愁。
腰间大羽何足道，颊上三毛自有神。
平生狎侮诸公子，戏著幼舆岩石里。
故教世世作黄冠，布袜青鞋弄云水。
千年鼻祖守关门，一念还为李耳孙。
香火旧缘何日尽，丹青余习至今存。
五十之年初过二，衰颜记我今如此。
他时要指集贤人，知是香山老居士。
责人之心惟责己，恕己之心惟恕人。忠恕两全方达道，克终克始不违仁。
吾爱许夫子，传家守一经。虚心师绿竹，健翮振苍冥。
车笠盟如水，干戈鬓欲星。故乡尚烽火，何忍向南溟。
君家祝融水一方，平生书闱食可忘。云河漱润搴瑶芳，天帝璧府雠书郎。
驰骋千载凌子长，神清骨秀颜色苍。书淫传癖笑舆狂，十年此会同都堂。
上楼吟春碾旗枪，诗筒吴歈赓楚羌。一律校文公否臧，日饱大官沆瀣粮。
朱鸾入网空南冈，贤书奏牍纷满床。朝出粉闱暮帝旁，骎骎天路群龙骧。
病鸱帖帖乃污隍，白云陇望因俶装。放歌长林声激扬，佩兰思馨虽朋亡。
云出鸟还聊自偿，羽扇麈尾随经囊。龙眠乃是无何乡，朝游不辞麋鹿行。
归卧展图观骕骦，宪贫颂古时歌商。徜徉兴罢住云房，焚柏翻经究法王。
冉冉暗度岁月光，山头草青还叶黄。洞明已死閒骨香，凡志未就嗟凉凉。
亲颠向白每称觞，旨甘鞭后难翱翔。朅来窃食天中央，古人千岁空相望。
同文锁密御史霜，得公再集评文章。亦说种松辋口庄，使我梦蝶栩栩忙。
便欲负郭占农祥，门开傥容倚孔墙。想挽北斗下挹浆，箜篌更对高秋张。
乡关已近意还惊，五月危舟泊岸轻。六十衰亲归故国，一弯新月冷孤城。
却怜弟妹尝辛苦，久累亲朋卜死生。百里烟尘竦长夜，艰难何以慰深情。
如今天路多矰缴，纵使衔芦去也难。
是处栽花，遍园林、寻常蹈袭。尽岁月、留枝养叶，蹈疏删密。
骚客徒夸英正落，人间岂有花能实。看如今、两树占秋芳，成花国。
十日坐，旃檀席。五夜对，琼瑶壁。更红情不艳，白光如拭。
浸玉寒泉明夜雪，助妆金盏酣朝日。是臣髡、饮酒最欢时，甘千石。
