蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
已过汉阳岸，却望横舟山。秀色挹不尽，西风将梦还。
我昔登横舟，最爱汉阳树。横舟今不见，树色只如故。
公舟在青冥，我舟一浮萍。阑干试拍手，我亦同举酒。
城头逢逢雷大鼓。苍天苍天泪如雨。倭人竟割台湾去。
当初版图人天府。天威远及日出处。我高我曾我祖父。
艾杀蓬蒿来此土。糖霜茗雪千亿树。岁课金钱无万数。
天胡弃我天何怒。取我脂膏供仇虏。眈眈无厌彼硕鼠。
民则何辜罹此苦？亡秦者谁三户楚。何况闽粤百万户。
成败利钝非所睹。人人效死誓死拒。万众一心谁敢侮。
一声拔剑起击柱。今日之事无他语。有不从者手刃汝。
堂堂蓝旗立黄虎。倾城拥观空巷舞。黄金斗大印系组。
直将总统呼巡抚。今日之政民为主。台南台北固吾圉。
不许雷池越一步。海城五月风怒号。飞来金翅三百艘。
追逐巨舰来如潮。前者上岸雄虎彪。后者夺关飞猿猱。
村田之铳备前刀。当軏披靡血杵漂。神焦鬼烂城门烧。
谁与战守谁能逃？一轮红日当空高。千家白旗随风飘。
搢绅耆老相招邀。夹跪道旁俯折腰。红缨竹冠盘锦条。
青丝辫发垂云髾。跪捧银盘茶与糕。绿沈之瓜紫蒲桃。
将军远来无乃劳？降民敬为将军导。将军曰来呼汝曹。
汝我黄种原同胞。延平郡王人中豪。实辟此土来分茅。
今日还我天所教。国家仁圣如唐尧。抚汝育汝殊黎苗。
安汝家室毋譊譊。将军徐行尘不嚣。万马入城风萧萧。
呜呼将军非天骄。王师威德无不包。我辈生死将军操。
敢不归依明圣朝。噫嚱吁，悲乎哉！汝全台。昨何忠勇今何怯。
万事反覆随转睫。平时战守无豫备。曰忠曰义何所恃？
上将出长安。
尘沙塞下暗。
风月陇头寒。
转蓬随马足。
飞霜落剑端。
凝云迷代郡。
流水冻桑干。
烽微桔槔远。
桥峻辘轳难。
从军多恶少。
召募尽材官。
伏堤时卧鼓。
疑兵乍解鞍。
柳城擒冒顿。
长坂纳呼韩。
受降今更筑。
燕然已重刊。
还嗤傅介子。
辛苦刺楼兰。
楼观迥，遥山碧。槽醡小，真珠滴。随分赏、闲亭别圃，好天良夕。篱畔行看金蕊耀，林梢便见瑶芳白。玩春来、夏去复秋冬，尘中客。
金衣绿裳仙，不嗅春风馀。飘摇清江练，服佩玄圃珠。
欲骖冲霄鸾，鞭起横海鱼。天游浩无际，妙寄良可娱。
几回逢著天台客，认得岩西最老枝。
