蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
荆江留滞最久，故人相望处，离思何限。渭水西风，长安乱叶，空忆诗情宛转，凭高眺远。正玉液新篘，蟹螯初荐。醉倒山翁，但愁斜照敛。
冰肌不受铅华污。更旎旎、真香聚。临风一曲最妖娇，唱得行人且住。藕花都放，木犀开后，待与剩鸾去。
如丝如铁笔飞空，隋石风规故不同。莫与前贤论南派，晋唐小楷在胸中。
最销魂，画楼西半黄昏。可奈送了斜阳，新月又当门。
自见海棠初谢，算几番酲醉，立尽花阴。念隔帘半面，香酬影答，都是离恨。
哀筝自语，残镫在水，轻梦如云。凤帐笼寒，空夜夜、报君红泪，销黯罗襟。
蓬山咫尺，更为谁、青鸟殷勤。怕后约，误东风一信，香桃瘦损，还忆而今。
记得蜀葵花发后，一樽长对花前。鸣鸠初拂杖乡年。
紫?开碧筱，丹灶有青莲。十拂绮园还自赋，彦升当日诗篇。
玉钩金犗钓鱼船。枕来沧海外，漱向赤城边。
经时最苦分携，都为伊、甘心寂寞。纵满眼、闲花媚柳，终是强欢不乐。待凭鳞羽，说与相思，水远天长又难托。而今幸已再逢，把轻离断却。
龙冈医隐本知机，薰莸同盘辨者稀。廊庙虚名无意恋，林泉夙愿与心违。
羡君绰绰有馀裕，笑我皇皇无所归。尚忆当年垂钓处，一江烟雨静霏霏。
卑微今不偶，奥异旧曾探。苦战嗟莽北，遗经抱指南。
沈香虽召白，柳汁不成蓝。自幸窥中秘，翻移列簿参。
何年垂紫绶，畏路过黄龛。讵慕疲扬戟，还愁放屈潭。
腰支从曲折，唾骂只包含。杯底狂歌减，镫前瘦影毵。
园林宜腐朽，廊庙富楩楠。止有琴书载，宁须左右骖。
德公仍唤妇，元亮亦携男。粗解炊鸡黍，应教种橘柑。
优哉聊卒岁，逝矣会投簪。白帢辽东客，青牛柱下聃。
家山犹梦想，尺幅竟濡涵。妙手挥霜兔，华笺夺雪蚕。
江流森石壁，峰顶踞茅庵。钓舫才如叶，窊樽略似甔。
别开丘壑面，一洗涧林惭。负郭荒田在，升堂曲径谙。
当楣县凤字，开牖接鸡谈。风月寻常有，禽鱼老癖耽。
壶天留岁月，黛色想烟岚。细著丹青写，如逢异宝贪。
蛟腾空鰋鲤，鹘起扫鹑鹌。失路回狂阮，临池挽?堪。
百金奚足寿，杯酒莫辞酣。他日扁舟过，鲈肥荻笋甘。
