蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
倚杖息惭倦，徘徊恋微暄。历寻婵娟节，剪破苍筤根。
地闭修茎孤，林振馀箨翻。适心在所好，非必寻湘沅。
细磨深刻燕然石，首列平胡大将名。
军中安得奋空拳，敌势猖狂壁垒坚。争战年深稀露布，相持日久合屯田。
献谋岂少徐洪客，抗节谁为鲁仲连。愧我昂藏身七尺，渡江未敢著先鞭。
宋室有千里，疑自蓬莱宫。绘事发天性，深研境益工。
山高藏石磴，洞古青蒙丛。秋风遍林壑，万树叶欲空。
唯有松与石，不改岁寒穷。行行何处客，岂是商山翁。
临江有虚阁，一望波溶溶。轻舟徐荡漾，西岭夕照红。
荆关为揖让，二李堪与同。庸物奚足数，新图不易逢。
当年置长府，珍秘更为崇。书竟发长啸，两腋来清风。
怀远以文，济难以略。光赞岳谟，折冲帷幕。凋华振彩，坠景增灼。
穆其德风，休声有邈。方恢神邑，天衢再廓。
南窗曙色透微茫，山鸟相呼一日忙。倦拥重衾慵未起，空留道气满藤床。
河南癸酉罹天殃，早魃为虐农事伤。树皮剥尽草根绝，民生无计多流亡。
偏遭河北纷寇贼，烽火薰天涂路塞。十室九室断爨烟，扶携何处堪求食。
陌上流民接踵来，肌肤枯槁筋骸摧。陌下饥民尸枕籍，兽蹄鸟迹处尘埃。
陌上回头见陌下，半晌吞声泪频洒。玉石至此诚无分，翻悔离家死横野。
兹闻圣主布深仁，发帑给粟振尔民。可怜仁人谷，难入死者腹。
可怜仁人恩，难返死者魂。噫嘻乎悲哉！生民不幸值此荒。
我行见之恻衷肠，愿天早以甘霖降。
稻饭雪翻白，鱼羹金斗黄。鲒埼千蚌熟，花屿一村香。
海近春蒸湿，湖灵夜放光。北窗休寄傲，大隐即吾乡。
絜粢申大享，庭宇冀降祥。神其覃有庆，契福永无疆。
