蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
一丈清凉界。倚高梧、解衣盘薄，髯其堪爱。七十年来无此客，余韵留风犹在。
问何处、桐阴不改，名士从来多似鲫，让词人、消受双鬟拜。
可容我、取而代。
文章烟月思高会，好年华青尊红烛，歌容舞态。太白东坡浑未死，得此人生差快。
弹指耳、时乎难再。及见古人图画里，动无端、生不同时慨。
口欲语、意先败。
东望梅花消息断，思君一寄陇山云。
奏恺乐，歌《彤弓》。摐鼍鼓，铿鲸钟。酒再行，乐三终。群臣拜手上帝功。
帝不自功谓女庸。尔诸臣来，大者公，小者侯。厘尔圭瓒，秬鬯一卣。
维兹山川田土弗敢爱，分土三，列爵五。及苗裔，永终誊。
观光忝昔幸，解组嫌今迟。自嗟姜桂性，兼之蒲迟姿。
七尺猥承匮，四牡几载驰。晚荷储糈寄，寻缀纪纲司。
未几叨敷扰，奚以报鸿慈。禄厚责弥重，汲深绠莫支。
筋力空殚竭，膏肓悲暗滋。匡弼况未效，其如青史嗤。
坐是乞鉴湖，烟水聊自怡。窃庆拜明纶，从此免素尸。
贝丘宵梦绕，岱麓春云垂。华膴非所愿，衡泌可乐饥。
永矢南郭隐，长谢北山移。
盟主风骚上将坛，朋簪频盍笋皮冠。逍遥岂待培鹏背，造化奚为弄鼠肝。
别意去随江水尽，无心出作岫云看。掉头巢父归应早，东海珊瑚拂钓竿。
寒水笼烟，荒埼系艇，女墙遮却红尘。未到花时，湖边已有游人。
青杨浅覆东西岸，步画阑、都是回文。恨沈沈阑外高楼，楼外黄昏。
江南自昔无愁地，甚年来吟眺，但有伤春。绝艳惊才，输他若个名存。
鱼天一片前朝影，唤翠娃、收拾垂纶。恁淹留、误了归期，自倒空尊。
