蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
日色覆平津，年光催别晨。江帆今送客，水镜旧为人。
城阙融残雪，山河入早春。寄言花共柳，好作道途新。
品冠名园盖物尤，主人分惠若为酬。摘兼残雨妖娆甚，将以新诗意义优。
几树天香盈翠笼，一栏春色想鸿沟。满头恣插成狂醉，为恐花神恨暗投。
秋风萧瑟秋雨寒，秋花寂寞无人看。主人爱花兼爱客，招邀折简陈杯槃。
深红浅白间黄紫，高下位置纷奇观。有如鼎彝列案几，灿烂五色敦古欢。
又疑名士集魏晋，翩如入座皆衣冠。今人古人近相接，斗室但觉十亩宽。
态浓意淡极诸妙，挹其秀色良可餐。商声忽向四弦起，美人手抱琵琶弹。
灯边笑语杂吟咏，酒酣耳热衣忘单。画屏历乱簇花影，起视天半明河残。
吾曹冷落得秋气，萍蓬遇合非无端。当歌痛饮莫辞醉，尊中酒凸生微澜。
悲欢残夜语，生死故交期。
傲骨贫偏长，浮名久渐疑。
十年身借客，犹自愧要离。
钱塘西湖吾旧游，每游只为湖山留。欲将胜槩入登览，泉石琐琐何烦求。
古来英雄远莫槩，往事寂寞谁复收。知君平生好奇观，结楼却在西湖头。
山南山北竞萧爽，四时佳气常如秋。平波直与天上下，众峰不共云沉浮。
此邦富庶甲西浙，湖山宴赏无时休。纷纷尽日逐歌舞，安知中有万古愁。
丈夫不作少年事，与君买醉登兹楼。
风月无边宇宙宽，斯人底事异悲欢。雁横塞北空传简，菊满篱东好挂冠。
黯淡秋心诗亦瘦，萧疏爽气酒馀寒。古来词赋登临客，短发何须揽镜看。
举头凉影动明河，问信仙人八月槎。斗下孤光悬太白，云间长御挟纤阿。
《霓裳》催按新声遍，凤藻需承曲宴多。一代词华归篆刻，龙文还欲映雕戈。
发足超方自逸群，登坛今得戒香熏。衲衣暂挂春天树，金锡遥穿日暮云。
杳杳三山江上涌，滔滔二水寺前分。清泉到日心无事，参透禅机了见闻。
