蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
刷毛伸羽和且乐，尔独落魄今为何？
无乃慕高近白日，三足妒尔令尔疾？
无乃饥啼走路旁，贪鲜攫肉人所伤？
翘肖独足下丛薄，口衔低枝始能越。
还顾泥涂备蝼蚁，仰看栋梁防燕雀。
左右六翮利如刀，踊身失势不得高。
支离无趾犹自免，努力低飞逃后患。
去家丁令威，化身徐佐卿。不恋乘轩宠，九皋堪一鸣。
樽前有人颜似玉，笑索多情句。歌残林叶飞，舞罢庭花妒，冰弦一霎秋夜雨。东
风又来供暮愁，吹上蛾眉皱。应知弄玉心，相道东阳瘦，花落燕飞人病酒。
笑捧天香出禁林，归来闽峤岁华侵。春晖报母心逾苦，甘旨娱亲意独深。
隔岸园林江濯锦，临风阑槛竹鸣琴。长卿多病无由见，咫尺相思隔海岑。
仙化二十四，境远难遍探。锦城使君园，雅与云洞参。
回光试一览，紫翠绝西南。池映金波静，花沾玉露甘。
诗人无媒安问天，画手欲并前人肩。谁云画史胸次狭，有此人物神鬼仙。
潇湘洞庭渺风烟，苍梧北渚云连绵。屈子神游向何处，飘荡恍惚凌风船。
天阊不开吁可怜，鸾凰蛟龙相后先。湘君夫人环佩捐，云之君兮下翩翩。
幽丛山鬼媚余笑，坐使狸豹工攀牵。猿狖悲哀草木泣，雷雨昏绝枫篁颠。
呜呼重华不可作，汤禹祗敬忧其愆。王佐霸功几遭遇，孤臣孽子多迍邅。
不闻谗鼎铸饕餮，共说飨雉私彭篯。女娲炼石补不尽，缺限首在磨兜坚。
搔首问之不得对，无声第写愁诗篇。古来作者俱精专，妙手须附词人传。
略如蝉嫣有苗裔，鬼才贮锦仙青莲。我昔长江浩洄沿，太白楼高矶势偏。
匡庐峨眉接云气，云台日观森钩缠。谁呵四壁吐墨沈，不食七日愁笞鞭。
画成长嗟果绝笔，事过感激难为缘。再游京国今几年，萧斋寄寂来骚笺。
读罢想像得真契，使我坐叹心茫然。昔画何减吴道玄，今图何谢李龙眠。
谁能御气出天地，披发往逐烦忧蠲。
湘裙潋潋梳微波，画叶仙衣飘翠罗。香桃琐骨怯春影，衣嚼赪霞瑶怨多。
烟霄凤葆迎丁佩，红鹍瘦玉弦声碎。媆香迷梦度芳年，一把纤腰倚春醉。
凉丝玉网银梳摇，押犀风细开樱桃。芳螺曲写镜中语，皓齿嚼风吹紫箫。
仙蕖珠的同心扣，绿衣传语娇鹦瘦。消得层波一脔光，瑶襟圆咽相思豆。
蜡花摧焰寒青荧，彩鸾怯翅舒金屏。红笺砑破点斜雁，小押麝煤凄寒馨。
宝靥晓星虬水咽，鸾钗敲梦铮瑽绝。豹骢香陌忆珊鞭，六曲青蠡锁霜月。
曲水飘香唱恼公，绿巾拭泪珍珠红。金鹅梦破蜀山晓，花底露铃吟断风。
片雪翘饥鹭，孤香卷嫩荷。凭栏堪入画，时听竹枝歌。
旧居合江楼，新居白鹤峰。首尾势相顾，蜿延如翔龙。
双城断要脊，玉带桥联虹。新居旧有亭，肃公坐其中。
乌云间红日，明月当清风。旧居近新焕，江楼复祠公。
灵鳌夙奠极，磨蝎初移宫。我来值中秋，天水摇清空。
公如照须眉，定为百坡翁。渔火见深夜，三五明星红。
谯楼睡老卒，棋院醒青童。神仙自多情，应在丰湖东。
钉鞋踏破祥符路。似白鹭、纷纷去。试盝幞头谁与度。八厢儿事，两员直殿，怀挟无藏处。
时辰报尽天将暮。把笔胡填备员句。试问闲愁知几许。两条脂烛，半盂馊饭，一阵黄昏雨。
