蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
二倾有馀食，三农行可观。笼禽得高巢，辙鲋还层澜。
翳翳桑柘墟，纷纷田里欢。兵戈忽消散，耦耕非艰难。
嘉木偶良酌，芳阴庇清弹。力农唯一事，趣世徒万端。
静觉本相厚，动为末所残。此外有馀暇，锄荒出幽兰。
我请诛旱魃，天公信闻不。
魃去未出门，油云裹嵩丘。
蒙蒙三日雨，入土如膏流。
二麦返生意，百草萌芽抽。
农夫但相贺，漫不知其由。
魃来有巢穴，遗卵遍九州。
一扫不能尽，余孽未遽休。
安得风雨师，速遣雷霆搜。
众魃诚已去，秋成傥无忧。
胡床麈尾挥长柄，风和入座花容靓。乍开还合晚照中，修竹佳人倚春暝。
此间此景乐最深，世路好恶君酌斟。下车何必笑冯妇，投杼未免疑曾参。
江山信美来者稀，渊明独与田父违。谁云宁食艾三斗，不如杯行莫停手。
腊雪犹馀踪迹。
越岭寒枝香自拆，
冷艳奇芳堪惜。
何事寿阳无处觅，
吹入谁家横笛？
击筑人何在，持图令舞阳。非关徐氏匕，不及夏医囊。
夹道槐根孔世家，两行飞盖影欹斜。要承浓渥千年荫，不爱秋黄八月花。
亚字城边麋鹿台，春深情况转悠哉。襞衣玉貌乘风去，对酒蓬窗带雨推。
结子桃花如雨落，挟雌蝴蝶过墙来。江南多少闲庭馆，朱户依然锁绿苔。
天台万八千丈山，桃花久不留人间。上当牛斗开天关，仙人几度招我穷幽攀。
琼台玉阙迥寂寞，石桥且滑空潺湲。曾识高人姓朱者，读书缚屋莲峰下。
一从画得龙马神龟文，走献天子登天阍。天子莫可官，归来老田野。
最喜两儿郎，绿发更萧洒。大者赋远游，不肯卑微休。
仲也谁与俦，爱我画沧洲。聊将水墨趣，写此空岩秋。
雁荡云连赤城暮，潇湘雨里苍梧愁。我爱仲也琴，倾耳大赏音。
南风散五弦，为我开烦襟。栖乌夜啼秋月堕，黄鹂晓啭春花深。
君不见画中绝是琴中趣，万壑秋风满松树。应有梅花可结巢，随意青山看云去。
耳里闻风。知是泥丸一窍通。
危楼宴酒。不觉黄芽生蕊寿。
芽长如何。只觉金花罩体多。
皇天夜雨金，万夫朝死斗。牟平土不谷，民穷何述富。
帝敕金星下，驽力试补救。又恐逸则淫，金沙杂纷糅。
拣之更鍊之，辛苦同芸耨。我行升高山，下视人辐辏。
询云淘金户，蠕蠕聚万首。稍近皆败絮，腾趠如猿狖。
此邦本不肥，尔生亦太瘦。
