蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
鸥去昔游非。遥怜花可可，梦依依。九疑云杳断魂啼。相思血，都沁绿筠枝。
昔见杜甫诗，多纪乱离事。感怀杂悲凄，令人减幽思。
窃谓言者过，岂其遂如是。及我遭兵戎，抢攘尽奇致。
犹觉杜诗略，十不及三四。请为杜拾遗，再补十之二。
有诗不忍尽，恐为仁者忌。初闻鼓鼙喧，避难若尝试。
尽曰偶然尔，须臾即平治，岂知天未厌，烽火日已炽。
贼多请益兵，兵多适增厉。兵去贼复来，贼来兵不至。
兵括贼所遗，贼享兵之利。如其吝不与，肝脑悉涂地。
纷纷弃家逃，只期少所累。伯道庆无儿，向平憾有嗣。
国色委菜佣，黄金归溷厕。入山恐不深，愈深愈多崇。
内有绿林豪，外有黄巾辈。表里俱受攻，伤腹更伤背。
又虑官兵入，壶浆多所费。贼心犹易厌，兵志更难遂。
乱世遇雈苻，其道利用讳。可怜山中人，刻刻友魑魅。
饥寒死素封，忧愁老童稚。人生贵逢时，世瑞人即瑞。
既为乱世民，蜉蝣即同类。难民徒纷纷，天道胡可避。
茶熟香微冷竹炉，芙蓉的的向人孤。谁能蘸笔西湖里，貌出孤山宝石图。
峥嵘百年会，浩荡观人文。建安与黄初，叱咤皆风云。
大历熙宁各有人，戛金敲玉何缤纷。高皇挥戈造日月，草昧之际崇儒绅。
英雄杖策集军门，金华数子真绝伦。宣德文体多浑沦，伟哉东里廊庙珍。
我师崛起杨与李，力挽一发回千钧。天球银瓮世希绝，鳌掣鲸翻难具陈。
洪川无梁不可越，日暮怅望劳余神。徐郎生长苏台阴，二十作贼雄海滨。
朅来抱玉叩阊阖，长安绣陌行麒麟。是时少年谁最文，太常边丞何舍人。
舍人飘飖使南极，直穷金马探泸津。尔虽不即见颜色，梦中彷佛形貌真。
余也潦倒簿书客，诸公磊落清妙身。大贤衣钵岂虚掷，应须尔辈杨其尘。
休令黼黻怨岑寂，要与琬琰增嶙峋。海陵先生雅爱士，晚得徐郎道气伸。
乔王款接虽不数，迩闻亦欲来卜邻。骅骝造父两相值，一瞬万里谁能驯。
都门二月芳草发，御沟杨柳垂条新。徐郎绾牒将远适，使我旦夕生悲辛。
为君沽酒上高楼，月前醉舞梨花春。天明挂帆向何处，鸿雁哀鸣求故群。
南登会稽探禹穴，西浮湘水吊灵均。洞庭波寒木叶下，峡口风急猿啸闻。
司马太史有遗躅，归来著书追获麟。
停君歌，住尔咢，听我歌莫莫。后天有死，长生可学。
瓶收七豕，纸剪双鹤。盆花顷刻开，屏女相唯诺。
痴仙狡狯弗之觉，去寻王屋二子讲太朴。丹海乌，沈冰壑。
黄河丸，裂火暴。于乎后天一死长生不可学。
西华倾，东海涸，问我在何处，手持天根不盈握。浩劫万万劫，始胸之天，几褪黄卵壳。
长门渡隘浪成堆，欲进船时雾不开。多谢东风与吹垢，两边无数好山来。
蚤依翠湖住，晚傍翠湖归。天地一亭小，功名两鬓稀。
春云鸣社鼓，秋雨暗鱼矶。俯仰全无事，吾心已息机。
圣主敷皇极，元臣建上台。虚心求俊乂，削迹去奸回。
拜命超凡品，知君秉大材。淳风随日播，公道应时开。
负鼎资烹饪，操刀贵剸裁。铦锋行肯綮，异味合盐梅。
庙议常参决，朝班复共陪。艰难须佽助，豁达远嫌猜。
遗佚闻风起，英豪接踵来。经纶非董贾，辞藻亦邹枚。
在野思罗致，盈庭想毂推。既将龙作友，恶假鸩为媒。
走也今留此，公乎可念哉。执竿犹海上，扶耒即岩隈。
自守幽人意，宁虞俗子咍。旧游辞玉府，故事忆金台。
落魄江湖阻，苍茫岁月催。丹心徒耿介，素发已毰毸。
勿谓交如水，能忘耻及罍。飞黄当驾驭，犹足异驽骀。
处处已收南亩稻，閒閒还看北山梅。累觞聊尔酡颜在，对局怡然笑口开。
扫径似知佳客至，杖藜惟可数君来。移松种树鄱阳老，章贡风帆岁一回。
行行大山凹，复至大山丫。众岭郁蜿蜒，深谷含嵯岈。
顽石踞豺虎，攫人森齿牙。马行穿细雾，鸟归带残霞。
岩树夏生果，涧卉秋垂葩。村舍急云碓，溪田翻水车。
旷然清风来，吹我乌帽斜。落日满墟里，徘徊数人家。
