蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
楚天千里清秋，水随天去秋无际。遥岑远目，献愁供恨，玉簪螺髻。落日楼头，断鸿声里，江南游子。把吴钩看了，栏杆拍遍，无人会，登临意。(栏杆 一作：阑干)
休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？求田问舍，怕应羞见，刘郎才气。可惜流年，忧愁风雨，树犹如此！倩何人唤取，红巾翠袖，揾英雄泪！
为善无近名，不见古人，逊天下躬耕。逃之渭水，洗耳见轻。
又言为恶无近刑，不见古人，佯狂漆身。清质浊文，卒称逸民。
桓文假仁，乃霸四海。盗蹠脯肝，以牖下死。乾坤失信，刚柔安纪。
五星背躔，焉所照理。我欲为善，善不可为。我欲为恶，恶非所知。
刑名之间，余其庶而。何以导之，仪狄我师。栖山得玉，将刖而足。
泅海得珠，将剖而肉。不如种田亩，得秫与粟。家蓄五母鸡，二母彘。
一日一饱，三日一醉。出则止野，归则止舍。不知有天，无论在地。
东邻送丧，西邻生儿。寒暑为垆，风雨鼓之。销冶红颜，以就衰羸。
旷视今古，曷如蜉蝣。智者亡何，聊以不忧。王孙达生，厥师庄周。
庄周怖死，抑孰与俦。
洛阳三月东风起，杨花飞入千门里。只见朝萦上苑烟，那知夕逐东流水。
苑烟流水无休歇，暖日轻盈度仙阙。赵女瑶台贮綵霞，班娘团扇啼明月。
綵霞明月几沉辉，陌上行人乱扑衣。征夫柳塞愁看雁，少妇香闺懒上机。
柳塞香闺万馀里，草色连天度陇水。玉门关外雪犹飞，章台树里风先起。
谁家浪子千金马，平明挟弹章台下。头上罗巾玳瑁簪，腰间宝铗珊瑚把。
踏絮来寻卖酒家，特香坐调当垆者。当垆美女怨阳春，笑掇杨花衬绣裀。
青楼薄暮难消遣，白雪漫天愁杀人。冥冥漠漠春无极，此时惟有杨花色。
一朝风雨蘼芜烂，独掺垂条三叹息。
可是荆州佳子弟，争怜野鹜厌家鸡。
而今把笏谢樵子，马踏御街闻晓鸡。
神徂圣伏人何在，古往今来迹易枯。
太极运行常自若，羲皇向上可潛图。
浑涵妙处皆全体，大用周流自不殊。
涧汲岩棲忘世累，石耕略种尽天年。
时惊虎触柴扉月，长莺啼绿树烟雨。
不信却无人种杏，知从何处觅神仙。
