蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
穆然而肃，毗尼藏也。熙然而温，同尘相也。默然而说，法中龙象也。
知文知武，染衣将相也。渊然而深，饱儒术也。悠然而思，入诗律也。
钵囊如空，不受实也。室中生光，无长物也。十有七年，为法城堑也。
五十八夏，圭璋无玷也。斩然而秀，出火宅也。漻然而化，薪火息也。
子孙绳绳，奉承丹青。眸子睟明，吾观其役物之智。
袖手微笑，人挹其临财之清。
茅茨以为庵，环顾萧然虚。内乐苟自足，容人即有馀。
旁依修竹密，上翳青松株。勿言此中陋，中有君子居。
玉湖清冰清彻底，铜盘甘露甘如醴。一洗胸中万斛尘，挥毫濯以蔷薇水。
坐中宾客且勿喧，听我长歌清致之高轩。闻道幽居最清绝，人物似是瀛洲仙。
五峰佳气郁不散，仰见华盖当中天。朝朝拄笏延爽气，空翠飞落轩楹前。
自从负笈登太学，借问不归今几年。山猿野鹤岂无梦，绿萝夜月秋娟娟。
万先生，何磊落，在山泉清出山浊。手把芙蓉朝紫皇，下上青云骑一鹤。
会当四海澄其源，白日洗天风雨作。
石林深处饭胡麻，几度登临送日车。雪到峰头犹是雨，云生石上半成霞。
相看露下朝华草，不放春归冷艳花。魏紫姚黄风扫尽，人间蜂蝶到山家。
奇士犹龙，洵一时、变化风云莫测。放下花前吟咏笔，上马居然杀贼。
不厌卑官，籍酬壮志，襟抱谁能识。馀氛未扫，溪声流恨何极。
可似唐代睢阳，城孤援绝，莫展平戎策。事业休将成败论，孤注有人频掷。
梅岭风酸，枫亭月暗，过客增凄恻。如生原轸，定怀遗恨难释。
