蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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开山昔何人，凿此寒泉井。独夜漱琼瑶，泠然发深省。
苏门在人间，其庶寻孙登。鸾音不可即，云想空崚嶒。
峨峨齿高屐，袅袅扶脩藤。芊芊竹环宅，晻晻华盈塍。
西山多华农，厥产吾其恒。
八十长者新城彭，一生好义不好名。
天历饥告江南氓，官家鬻爵令新行。
嗟哉我彭饥有盈，内饥不与官爵争。
岂惟内饥爵不争，民有乏逋我代庚。
乏力我又代民耕，民流过门给炊烹。
吁嗟尔民曷报彭，期以八百之长生。
天历饥告江南氓，官家鬻爵令新行。
嗟哉我彭饥有盈，内饥不与官爵争。
岂惟内饥爵不争，民有乏逋我代庚。
乏力我又代民耕，民流过门给炊烹。
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孙孝子，遗腹儿，生辰孤苦何其奇。三年舅夺母志去，父踪父影茫无知。
人有孝心天肯负，旧箧公文天所护。此中遗事宛然存，方知父死边城路。
孝子看来悲复喜，和泪和愁戒行李。彷徨匍匐向南奔，瘴雨蛮烟七千里。
广西山川浩如海，况复丘陵几迁改。累累相似一何多，知尔荒坟竟安在。
纷纷异梦来冥冥，冥冥之中殊有灵。一朝忽得一抔土，鹤骨深藏元姓丁。
共言试骨当试血，骨肉相投疑可决。孙郎沥指血如川，渍入骨中红不灭。
孝子欢声震若雷，解衣包骨抱归来。南宁郡里新风景，添得孙郎哭父台。
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