蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
低头一霎风光变，多大心肠。没处参详。做个生疏故试郎。
何须抵死推侬去，后约何妨。却费商量。难得今宵是乍凉。
啼碎春光莺燕语。一片花飞，又是天将暮。欲乞放晴春不许。
黄昏更下廉纤雨。
春去欲知郎去处。好属春光，共向郎边去。毕竟春归人独住。
澹烟芳草千重路。
孰谓弟无子，兄子为后与子同。孰谓天有知，三子夭以殇，无后翻在躬。
嗟而克明，为子克子兄克兄。吴人至今传，为吏公且平。
嗟而克明，葬以一命服，祭以五鼎烹。有子官度支，出典邦国刑，铁冠白笔纡银青。
过家上冢泣，所生以三尺。孙嗣宗祊，谓天无知，天竟有知，嗟克明。
藕丝孔里几由旬，十七芳华只幻尘。解道梅花如静女，疏香阁畔认前身。
恤灾犹自恼渔樵，太息无时缓赋徭。日暮解鞍仍秉烛，强颜聚吏戒科条。
今宵无月烛，鬃瓢泻银河。谁言滂沱泪，恨此离别多。
尔会亦云数，吾感亦如何。
空。吹落春花不见踪。东风冷，何处觅残红。
泉声何砰訇，石骨自坚瘦。泉飞石亦飞，直挟风雨斗。
石劲不能敌，云根穿欲透。长桥亘如虹，雪浪喷岩岫。
作势腾白龙，余音震飞狖。何人劈双峡，注此一线溜。
幻作千百折，恍觉波涛骤。停鞭一延伫，奇景实罕觏。
阴寒逼毛发，对此不敢漱。
几何日月，记秋风江上，分明此地。矮屋依然乡树远，真个人生如寄。
旧境何常，虚名未必，莫再牵人意。槐清锁院，一时风景重记。
可叹百尺高技，风尘困折，变作柔条细。多买胭脂学涂抹，也要妆成妩媚。
千古文章，百年事业，愧煞雕虫技。低头为此，消磨多少豪气。
