蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
顾我索居谁为友，与君难别岂关亲。
飞书上陇催庚癸，闭息匡床候子寅。
出处虽殊心事一，濂溪风月舞雩春。
虽似退之厌权门，时作对人慕君子。
惭愧知音个中人，近前不学丞相嗔。
欣髯抵掌论今古，肺腑恢然笑语真。
顷余学问非三绝，操瑟干齐谋更拙。
栖迟何以酬己知，吾道不移砚铸铁。
欧生诚楚人，但识庐山高，庐山之高犹可计寻丈。
若夫泰山，仰视恍惚，吾不知其尚计青天之下乎，其已直出青天上？
我欲仿拟试作《泰山高》，但恐培塿之见未能测识高大，笔底难具状。
扶舆磅礴元气钟，突兀半遮天地东。南衡北恒西泰华，俯视伛偻谁争雄？
人寰茫昧乍隐见，雷雨初解开鸿蒙。绣壁丹梯，烟霏霭䨴。
海日初涌，照耀苍翠。平麓远抱沧海湾，日观正与扶桑对。
听涛声之下泻，知百川之东会。天门石扇，豁然中开。
幽崖邃谷，襞积隐埋。中有逐世之流，龟潜雌伏，餐霞吸秀于其间，往往怪谲多仙才。
上有百丈之飞湍，悬空络石穿云而直下，其源疑自青天来。
岩头肤寸出烟雾，须臾滂沱遍九垓。古来登封，七十二主。
后来相效，纷纷如雨。玉检金函无不为，只今埋没知何许？
但见白云犹复起封中，断碑无字天外日月磨刚风。
飞尘过眼倏超忽，飘荡岂复有遗踪。天空翠华远，落日辞千峰。
鲁郊获麟，岐阳会凤。明堂既毁，闷宫兴颂。宣尼曳杖，逍遥一去不复来，幽泉呜咽而含悲，群峦拱揖如相送。
俯仰宇宙，千载相望。堕山乔岳，尚被其光。峻极配天，无敢颉颃。
嗟予瞻眺门墙外，何能彷佛窥室堂？也来攀附摄遗迹，三千之下，不知亦许再拜占末行。
吁嗟乎，泰山之高，其高不可极，半壁回首，此身不觉已计东斗傍。
昔人蚁壤游，方复诧贵仕。回首辞穷约，投分感知己。
邻鼓惊边隅，得无豢养耻。战酣分为却，血尸三百里。
推枕视窗分，前事皆可纪。向来心营营，乃始得真止。
彼此谁贤愚，所持那足恃。
乞休十疏始抽簪，敕使连朝出禁林。备物卿臣元自厚，殊荣讲幄旧来深。
初衣已卷天机锦，归橐犹函内殿金。惭负宸慈何以报，惟将丹扆效馀箴。
岳降不偶然，天将辅有道。廊庙逼台斗，谁当致身早。
我公立四朝，事业多远抱。心增许国壮，鬓为忧时槁。
兹维大司马，名位列师保。特受先帝知，圣治回熙皞。
风云非偶逢，日月有新造。用舍定由己，决归非草草。
林下见一人，雒中配诸老。往事宁复论，清风播穹昊。
积雨空林喜报晴，杖藜随意傍江行。天寒木落青山出，日转沙虚白鸟鸣。
漫拟东林时酿黍，自怜南亩晚归耕。颍川高士能相过，閒把瑶琴膝上横。
