蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
迥戍危烽火，层峦引高节。悠悠卷旆旌，饮马出长城。
寒沙连骑迹，朔吹断边声。胡尘清玉塞，羌笛韵金钲。
绝漠干戈戢，车徒振原隰。都尉反龙堆，将军旋马邑。
扬麾氛雾静，纪石功名立。荒裔一戎衣，灵台凯歌入。
方叹流尘生范甑，何图香黍溢颜箪。将军尚未封侯贵，推去那容学井丹。
水活施众濊，川动束薪流。樵人斤斧舍，渔人罩汕周。
及兹方涣涣，合沓竞所抔。恼乱渔人语，此利固渔收。
陂泽从有畔，云何出位谋。樵者还相谓，于子本无掊。
山林莫余爱，子亦缘木求。微闻斯言辨，永叹淳风偷。
滔滔天地内，纷总何胶尤。垄登不足道，俎越亦忘羞。
空悲伐檀者，置彼河干休。
渡南渡北闲花草，闹绿稀红随分好。得意即适那知非，浅近由来贵深渺。
群公赠公上考功，我来后公颂公功。赠公颂公似不异，彼功此功元不同。
会计勤劳国计外，爱公真朴回浇风。近来士风愁倒澜，谁立砥柱中流中。
安得如公千万辈，遍化天下为淳庞。
城头日落晚钟催，寒夜阳春动地回。白发自怜知己旧，青樽谁为故人开。
座中侠气干霄上，墙外书声度幕来。相劝莫辞金谷数，试看百罚有深杯。
江南好，巧制擅姑苏。织就裥裙西子样，裁成团扇放翁图。
争说古吴都。
申甫不可作，二疏迹难追。公家贤弟昆，视之奚愧为。
名满天地间，身在云水涯。譬彼双凤凰，高翔不可羁。
我愿采芳菊，泛彼黄金卮。云端托飞鸟，为我往遗之。
斯以制颓龄，永为国羽仪。幸此未暮年，起佐休明时。
勋华正在御，邈哉皋与夔。
不知谁有羲之笔，欲写兰亭第二篇。
正作仇书计，翻为出塞行。伤心辞北阙，挥手竟东征。
颠越双江道，凄凉五国城。丈夫重然诺，不肯负平生。
亭以雨名，志喜也。古者有喜，则以名物，示不忘也。周公得禾，以名其书；汉武得鼎，以名其年；叔孙胜敌，以名其子。其喜之大小不齐，其示不忘一也。
予至扶风之明年，始治官舍。为亭于堂之北，而凿池其南，引流种木，以为休息之所。是岁之春，雨麦于岐山之阳，其占为有年。既而弥月不雨，民方以为忧。越三月，乙卯乃雨，甲子又雨，民以为未足。丁卯大雨，三日乃止。官吏相与庆于庭，商贾相与歌于市，农夫相与忭于野，忧者以喜，病者以愈，而吾亭适成。
于是举酒于亭上，以属客而告之，曰：“五日不雨可乎？”曰：“五日不雨则无麦。”“十日不雨可乎？”曰：“十日不雨则无禾。”“无麦无禾，岁且荐饥，狱讼繁兴，而盗贼滋炽。则吾与二三子，虽欲优游以乐于此亭，其可得耶？今天不遗斯民，始旱而赐之以雨。使吾与二三子得相与优游以乐于此亭者，皆雨之赐也。其又可忘耶？”
既以名亭，又从而歌之，曰：“使天而雨珠，寒者不得以为襦；使天而雨玉，饥者不得以为粟。一雨三日，伊谁之力？民曰太守。太守不有，归之天子。天子曰不然，归之造物。造物不自以为功，归之太空。太空冥冥，不可得而名。吾以名吾亭。”
