蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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一门同秘省，万里作长城。问绢莲花府，扬旗细柳营。
词锋偏却敌，草奏直论兵。何幸新诗赠，真输小谢名。
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长怜杞菊老天随，未必无才可济时。盖代功成一炊黍，清名过取恐非宜。
玉叶金枝共一家，剪桐分赐日兄花。定知禁脔无人近，不见天孙下嫁车。
吾家积德亦云稠，不易生儿到岁周。印绶干戈非敢冀，百年聊欲绍箕裘。
无诸故国新宁县，西控雄藩古侯甸。文物遥通汉职方，河山旧入秦封建。
霸气荣光几百秋，卉衣椎髻变中州。清朝礼乐弥寰宇，比屋弦歌见鲁邹。
六平远树烟中出，百里清晖趣非一。一片沧波海屿秋，千门霁色扶桑日。
沧波东逝日悠悠，忆昔英雄驻采舟。御国归龙何处在，太常云去至今愁。
伸蒙岩头桂香晚，中丞石上苔花满。陈迹空馀野鸟飞，英声不逐浮云散。
我侯远抱连城璧，僚佐相辉应籍籍。近郭行春露冕时，古台下马弹琴夕。
风流墨客龙门士，挥霍霜毫寄深意。都将胜槩纪方舆，更喜贤侯重民事。
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