蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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两公才力可争雄，翰墨频收战胜功。笑我穷年辨乌舄，却将人事校鸡虫。
不羡南皮会，闲招北渚凉。浅斟荷露过芳塘。擘得新莲子在，戏打睡鸳鸯。
松下安茶鼎，钗头拣茗囊。竹阴深处倚琴床。正好吟诗，正好爇炉香。
正好瓶笙写韵，翻谱斗棋枪。
人生奚所羡，功名上钟鼎。遭逢既不造，俯仰烟林迥。
非徒慕清高，民彝藉彪炳。夷齐卧首阳，巢许啸箕颍。
风流遥可挹，寸心常耿耿。天地任否泰，万物听昏惺。
独与鹿豕游，随处饶清景。石烂列屏幽，泉涵一鉴静。
嗟彼采芝翁，老被汉宫请。
远梦如水急，白发如草新。归期待春至，春至还送人。
翠影疏凉，似深杯含露，野塘低袅。倦马都嘶，催人半程风帽。
都愁好梦回来，便尽向、山篱开了。秋晓。趁萝烟乍收，螀啼未老。
灵鹊小窗报。觇柔丝不上，却双双飞绕。浅白更青，残月恁时留照。
思他帐底冰绸，问曲屏、试花还好。谁拗。负晨妆、采芳人到。
一亩中庄宅，当门老树支。放閒牛掩路，争浴鸭嬉池。
阴屋寒蛛下，深堂晚犬知。主人垢衣出，奇气忽离披。
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