蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
桃花逐水水初长，草色迷春春正阴。客子带将春色去，离歌肠断不成音。
洞庭一夜西风起，沅湘美人隔秋水。翠蕤玉佩冷不收，怨入苍梧九千里。
苍梧之山绝浮烟，上与女娲所鍊之石相牵连。瘦根迸云石为穿，紫茎琼蕊涓飞泉，一开一落三千年。
岁晏玄霜白日昃，南山桂枝化为棘，我欲采之无羽翼。
月宫青鸾呼不来，卧虎岄明空太息。
泪洒椒浆，谁信道、望风酹尔。试屈指、天涯骨肉，祇今馀几。
一个那堪今又弱，诸孤藐尔知何似。最伤心、愁病念兄衰，书新至。
对床约，归耕计。投老待，君料理。甚无端噩梦，惊人至此。
地下倘仍亲舍伴，固应胜我悽惶耳。赋招魂、如墨海云昏，魂来未。
门外清江路，张融万里船。道穷宽出世，书就痛编年。
丰沛英雄老，曹刘壁垒坚。过江诸侠少，心折祖生鞭。
内家来看晓妆成，坐次推排让客卿。记到竹林曾识面，为翻花样久知名。
语音略别东西宅，梳掠无分内外城。敢道向郎恩分浅，同群女伴尚关情。
金张贵朝廷，卫霍列茅社。奴隶凌虹霓，亲戚折五霸。
斗鸡驰鄠杜，射虎宿浐灞。意气骄盛折，咳唾有光价。
相如涤器夫，万里驰驷马。买臣最微贱，怀绶出邸舍。
贤愚何必齐，折至俱气化。岂无单綀士，叩角五陵夜。
太史重成名，寂寞千秋下。
玉检神仙记，琼台羽士家。轩窗明日月，冠佩剪云霞。
白鹤窥残弈，青童扫落花。忆曾访丹术，枫径驻轻车。
问我何心？却构此、三楹茅屋。可学得、海鸥无事，闲飞闲宿。百感都随流水去，一身还被浮名束。误东风、迟日杏花天，红牙曲。
尘土梦，蕉中鹿。翻覆手，看棋局。且耽闲殢酒，消他薄福。雪后谁遮檐角翠，雨余好种墙阴绿。有些些、欲说向寒宵，西窗烛。
