蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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花事无多，笙歌绾取东风住。玉彝雕俎，楼外更筹屡。
醉唤骊驹，催上天梯去。君知否。半边铜虎。邓艾经行路。
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使节翩翩拥汉槎，南浮五岭即君家。主恩重借褰帷宠，士论同归藻衮华。
此去风云生八桂，向来山斗尚三巴。锦官回首环桥日，牵引离心未有涯。
飞沙羃羃路曼曼，万籁风声重晓寒。涉涧跻危任劳役，服勤王事敢辞难。
羡兰台词客，久擅雕龙，年华未老。肮脏风尘，喜宦情偏好。
醉墨霏烟，吟船弄月，梦断吴山晓。桃叶江边，莫愁湖畔，春风来早。
欣睹琼阶，桂枝初长，佳气充闾，金线绣褓。玉骨非凡，似神驹騕袅。
此际香闺，红妆群拥，看轩渠含笑。子夜笙歌，沉沉凤蜡，玉山醉倒。
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