蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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步屧闲阶月满堂，更浮香茗对幽篁。人过中岁衰难寐，酒到深更醒亦狂。
竹榻梦回馀旧泪，絺衣朝起趁新凉。不堪共上高岩望，江水迢迢似恨长。
舞雩咏春风，步履傍花柳。此景信可乐，胡为疾其首？
陶然天壤间，万事皆我友。惟应瓮头春，不知今熟否？
两朝旧是含香吏，豹隐俄惊二十年。犹记习仪端笏地，朝天宫里听鸣鞭。
细雪吹仍急，凝云冻未开。牵閒时掠水，帆饱不依桅。
岸引枮蒲去，天将远树来。行舟避龙节，处处隐渔隈。
记得秋高太华过，振衣绝顶瞰黄河。金沙风疾青盘鹗，玉女烟销翠拥螺。
久客方知歧路险，閒情毕竟故园多。何年学种陵巅黍，长柄重携扫绿萝。
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