蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
上宰领淮右，下国属星驰。雾野腾晓骑，霜竿裂冻旗。
萧萧陟连冈，莽莽望空陂。风截雁嘹唳，云惨树参差。
高斋明月夜，中庭松桂姿。当暌一酌恨，况此两旬期。
昔日铜台中，歌舞殊未已。一朝委灰尘，空台对流水。
岂知恩爱如古人，不及檀郎怜妾死。垒垒古坟松柏生，犹忆西园桃与李。
秾华不得度，玉质伤铅素。不道君心妾不如，冥漠重泉永遐锢。
欲感君恩顾，妾心祇应化作西陵树。
晨游大梁圻，涕泗不可忍。道间万崔嵬，插天涌苍笋。
尚想吴震泽，巨斧斸嶙峋。东南赤子脂，已逐枯藓尽。
峨峨神霄君，瑶钟拥鸦鬒。摩挲太古姿，左贯右宗稹。
维国建宫室，天球树灵簨。胡为黑鬅鬙，罗此乱蛟蜃。
事往不必议，阴雨洗残燐。回首丹凤门，古槐叶黄陨。
运出三爻兑，龙飞九五乾。要荒归化育，豪哲入陶甄。
有幸恩涵海，无私德应天。偏师收百越，一鼓下三川。
天子能身正，元戎不自贤。重光道同轨，累圣德相联。
策决九重内，功归万乘权。群雄哀稽颡，多士喜摩肩。
辅弼规左右，丞疑赞后前。开夷逾汉武，平叛跨周宣。
冠盖通穷域，车书过古埏。览机云母障，受谏翠华軿。
款塞诸蛮洞，来朝百济船。降王趋陛阙，强虏列氓编。
净扫妖氛变，潜消烽火烟。词臣游馆阁，幽隐起林泉。
尧舜文明盛，商姬礼乐全。九成合古奏，二雅咏新篇。
世卜千百世，年斯亿万年。宗亲成蒂固，国祚等瓜绵。
圣政舆人颂，天威万古传。勉旃封禅事，不用策安边。
眼底千艘逐浪花，离篷相率叹无家。登坛宿将思王剪，吊古名文忆李华。
兵到八公疑草木，糈行千里掷泥沙。羁栖赖有中黄檄，细柳深营自禁哗。
