蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
千万顷，琉璃玉，楚天清。庾楼袁舫何事，汨汨主和宾。但见老蟾无恙，不管镜圆钩阙，寒暑任相更。此夕幸无雨，何惜放颜醺。
夜来几阵西风，匆匆偷换人间世。凄凉不为，秦宫汉殿，被伊吹碎。
祇恨人生，些些往事，也成流水。想桃花露井，桐英永巷，青骢马，曾经繫。
光景如新宛记。记相逢、瑶台殊丽。微烟淡月，回廊复馆，许多情事。
今日重游，野花乱蝶，迷濛而已。愿天公还我，那年一带，玉楼银砌。
只鸡斗酒礼虽微，苦雨终风志不移。卧病已辜寒食约，践盟犹及小春时。
老怀伤感浑如旧，同舍追陪尚可期。少憩东湖勿匆遽，片云来往正催诗。
拟结闲中一草堂，此心安处即吾乡。须知见在身为患，见说长生药有方。
老去看书徒引睡，愁来得句不成章。从前习气都除尽，待与高人论坐忘。
问仙娥何处称觞？帕递香罗，寿祝张郎。整整杯盘，低低歌舞，淡淡韶光。
想无愧乾坤俯仰，且随缘诗酒徜徉，乐意何长。人醉西池，月上东墙。
过今朝三月初三，昨夜长庚，书幌光含。狂客追欢，歌姬索笑，余子醺酣。
且莫说莺儿，试听他燕子喃南，此乐何堪！多君畅饮，容我高谈。
遥听边上信，远计朔南程。料变当临事，遥知外国情。
鼓勇竟一上，直造碾玉峡。朵朵青芙蓉，突兀势如削。
竹柏相掩映，松鼯迎人狎。渐闻琴筑声，谷帘走飞瀑。
野泉百道流，宝纲同散落。再涉黄蘖岭，青冥互千尺。
东逾石门冲，眼界极寥廓。众山悉朝会，元气此回薄。
蜿蜒眠蛟龙，佳名匪意作。且止劳徒旅，从容恣予乐。
