蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
十仞惊湍拂面寒，恐人如在百胜竿。飞云舞鹤形容处，英爽端疑共此看。
环堂巍岳秀，带砺大江雄。轮奂云霄望，晶华日月通。
凌烟乔木茂，献宝介圭崇。昆俊歌常棣，民和教即戎。
盘庚迁美土，陶侃效兼庸。设醴延张老，开轩礼吕蒙。
无孤南国仰，庶补圣皇功。
有客于□，长剑巍峨，殆奇士欤。忆请缨北阙，曾驰鹿塞，上书幕府，亲历无闾。
伏枥兴嗟，投竿空老，三竺桥边有敝庐。杯阑后，任唾壶敲缺，一枕蘧蘧。
当年士稚何如。试酹酒荒原吊望诸。叹元龙湖海，徒眠高阁，侯王甲第，懒曳长裾。
击筑狂歌，登楼悲愤，变作银钩虿尾书。掀髯笑，倩羊欣白练，挥洒无馀。
向晚封章都阅遍，翠舆初过水心亭。
昔别方初节，相逢各素秋。君归卧龙国，我脱堕鸢州。
霜鬓含多事，尘容带倦游。行藏端可见，岁晚莫登楼。
选胜明朝陌上花，狂夫已宿黄公家。连钱夜洗香泥点，团扇新描软縠纱。
燕尾掠人沾绿酒，莺歌随处咒兰芽。片云南浦不成雨，油幕高搴看晚霞。
去岁天屏客，今年又再来。屋存兵火后，民藉抚安回。
带雨分畦菜，寻春折岭梅。渔樵喜相识，鸥鹭莫惊猜。
钱塘江头烟雾开，钱塘江上潮正来。潮声怒吼如山摧，潮头白喷如花飞。
玉龙跨海兴云雷，舟人相顾胆气衰。停篙直待潮平回，中流击楫欸乃相追随。
丈夫义气烈当如此，谁敢乱把纲常颠倒如波颓。
千年老蛟方蜕骨，蹇偃长身擘厓出。山樵熟视不敢近，似有雷霆护神物。
仙人来自方壶山，何以写此留人间。樛枝风动铁交屈，苍皮雨溜苔斓斑。
芗溪先生读书处，对面高标起烟雾。会将用汝作灵槎，八月因之上天去。
萧洒宣城守，挥毫雪共飞。山川映重璧，咳唾斗明玑。
佳气笼寒谷，欢声抵袭衣。霜台如不践，粉省定须归。
