蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
岂无崖蜜十分甜，竞爱清严解变甘。堪笑区区弃捐者，半途回味始知惭。
山非溪不润，溪非山不幽。溪山相曳绕，相得转相求。
绿渚衔青壁，群峰下碧流。恍疑太虚澹，时将物象收。
轻风来窈谷，兰芷在前洲。跂远人何似，一苇自悠悠。
心微迎鸟语，意得比鱼游。灭明村火见，孤缆向昏投。
所思不可遗，采芳为谁留。
君似仁皇众谏易，相非庄敏汰兵难。
齐人一传楚人众，赵氏几危刘氏安。
君面更新风色恶，回思往事为悽酸。
世道幻于鬼，人情薄如纸。有人初娶妻，恩爱真无比。
观伊燕昵私，若与同生死。岁月曾几何，波澜从中起。
弃捐旧缟綦，眷恋新桃李。桃李非正颜，延誉不知耻。
旧人如寇雠，新人足欢喜。结发糟糠妻，绝之已如此。
山城别后想鸣珂，五见春风长绿萝。汉室新紬循吏传，燕台旧和酒人歌。
林中朋辈看全少，海畔烟霞占已多。十二楼台秋色里，不知几处有行窝。
乱后依然旧城郭，青山不老秋云薄。人民皆非可奈何，岁月无情随逝波。
短世功名何暇论，相逢存殁惊相问。夜寒儿女泣牛衣，紫凤天吴颠倒披。
访旧惊心生百感，两脚如麻春不暖。秪多幽滞哭酸风，何人背面啼春红。
林檎开，芍药吐，客里换芳序。约我扁舟，望极秦淮渡。
板桥杨柳千条，梭风织雨。却遮断、人来时路。
江楼暮。试问昨夜灯花，甚开了无数。麦浪桑云，石屋萝窗住。
是伊樱笋山厨，弟兄觞咏，都不管、莫愁愁处。
