蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
紫芝多产白玉峰，服食益寿增明聪。人间采茹未易得，怅望古曲来悲风。
那知远谪见奇物，子家端是庆所钟。煌煌三秀岂难并，玉干云叶方成丛。
嘉祥美瑞不自惜，掇以遗我诚由中。甘芳胜菌滑胜乳，能杀三尸驱九虫。
童颜瞭视驻可久，堕发落齿生应重。嗟予迂疏与世阔，得食此物谁之功。
商山傥可追四皓，淮南安用寻八公。骖鸾控鹤吾未暇，千里白云聊与同。
归兮何暮，叹风尘经岁，迷阳却曲。忆我同君为狎宴，夜夜弹丝吹竹。
弟蓄余髯，人呼沈瘦，侧帽谈公谷。人身似此，安能仰面看屋。
故里才子都官，舍人唐老，英妙兼耆宿。更有肩吾能爱我，客舍绨袍情笃。
归见三君，雪深一尺，定理寻诗躅。尺书好寄，江船不乏千斛。
金精之山高入云，丹崖黑石相纠纷。灵泉千尺天上落，仙乐缥缈空中闻。
我昔南游出其下，池上莲花已堪把。使君访古此寻幽，洞口云萝系骢马。
激清流，坐高林，排白石，鸣清琴。石以拟君之壮节，泉以比君之素心。
爱而不见心恻恻，云岑历乱烟波深。题诗远向山中去，木鹤西飞凭寄音。
妒花风雨满春城，泪洒空杯送远行。便觅封侯何太急，到家寒食去清明。
年年踏遍壶山路，远近桃花几万重。花好不知人面改，山青长似佛头浓。
草痕匝野铺芳荐，莺语多情引瘦筇。地下酒人吾所与，祇须烂醉付千钟。
中有植莲一万本，红漪相照擒繁英。
地灵气粹不我测，双葩条如同一茎。
黄姑织女渡银汉，蜺旗凤葆罗空青。
又认英皇立湘渚，翠华不返凝怨慕。
五十哀弦顿晓声，骈首低昂泣珠露。
是时主人集宴喜，湖光浸筵霞脚腻。
朋簪峨峨尽才子，椽笔交辉云藻丽。
酒酣倚栏惜红晖，炳素徘徊萦不飞。
魏宫甄后昼方寝，彷佛有人持玉衣。
此邑古来无异政，室家疮痏何由庆。
三年鼠窃例皆然，以薪救火火弥盛。
自公柅车政克和，载途鼓腹腾讴歌，
歌公用心日皎皎，不独于今古应少。
因感珍芳两两开，玉贯珠联当县沼。
况我与公高适道，芝歌肯迹商山皓。
嘉谋嘉猷思入陈，愿将此美归华勋。
万窍怒号天籁作，灯照无眠夜寂寞。发函伸纸数行空，永怀渭阳涕横落。
书奉万里马胡蛮，人在四禅怖魔阁。荔枝滩头栏楯深，千峰剑攒上寥廓。
松根更有道人俱，想见庞眉无住著。未应老懒废书眠，许我新诗大不恶。
何日金鸡放赦回，拭泪论文恍如昨。
不出人间世，时为象外言。
抚琴聊永日，艺圃任无藩。
此意何人会，裁书与巨源。
