蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
破鼻醒愁一万杯。不肯为歌随拍落，却因令舞带香回。
山公仰尔延宾客，好傍春风次第开。
而今丽日明金屋，春色在桃枝。不似当时，小桥冲雨，幽恨两人知。
三星烂夜河汉流，觞行瑟作中堂幽。李君勿叹息，薛君且停讴。
英英孟夫子，听我当筵歌昔游。昔游少年观上都，并辔骄嘶只紫骝。
云中十二楼，罗绮照燕州。夹槐复道临仙苑，垂柳通阛对御沟。
平明向帝宅，半醉过王侯。游梁词赋那称数，入洛声名未足俦。
自言与我共联翩，塌翼宁知落九天。折花别青门，挥袂渡湘川。
班竹古魂垂泪雨，苍梧遥梦结愁烟。南岭越江坳，东城移海郊。
不记流年几抛掷，五见杨柳垂青梢。鸿雁散他县，鹪鹩栖故巢。
君从岐路悲转蓬，我在长安嗟系匏。金门上书久不报，云阁题诗空自嘲。
以兹守蹉跎，旧客罕经过。日与李薛辈，诗酒纵欢歌。
春风宛转青丝鞚，夜月留连金叵罗。笔翻翠虹霓，手掣生蛟鼍。
三千艳女罗紫宫，倾城一笑扬双蛾。星分雾散去长安，岂意天垂云雨欢。
龙剑雄雌忽复合，朝天再睹汉衣冠。帝京宫观一如昔，盘龙曲凤青云间。
九衢车马流如水，五侯甲第峙如山。星枢常不转，海岳自回环。
昔日绣衣一何贵，今看窜逐宰河关。可怜旧宾友，逝者谁复还。
二三壮士力搏虎，转盼埋骨黄泉湾。荣华闪烁若电露，俛仰今古凋朱颜。
君不见汉季广，威名万里匈奴闻。弯弓贯白石，射虎生黄云。
一朝谢病逢醉尉，灞亭不识故将军。君不见秦范雎，折胁摺齿随王稽。
一言夺相印，七国趋关西。雄豪赵魏二公子，徒使虞卿从魏齐。
贵贱倾覆如旋风，王侯岂异鸟与虫。鲁连独蹈沧海去，张良仍从黄石公。
孟夫子，总角与君戏，共许非凡伦，万金騕袅腾天云。
子今胡为在风尘，低头腼向男子身。笑子落魄亦如此，痛饮狂歌非隐沦。
回首向崧岳，少室高嶙峋。寂寥紫芝曲，空负桃花春。
会须约尔同归去，为招李薛两才人。
江上好山千万重，看山长踏翠芙蓉。他年解绶还乡邑，竹杖芒鞋与尔同。
高崖翻槲叶，白日雨声寒。共爱秋山好，其如芳蕙残。
乱云藏怪石，空壑下清湍。底事林间鹤，栖栖刷羽翰。
万柳垂旌拂去鞍，马蹄新喜得沙乾。奇峰数点青冥外，寒笛一声落照间。
馀劫无端留黑壤，孤村应是小铜山。秦中物色高秋冷，为报春风好解颜。
媚眼秋波瞬。醉靥红潮晕。倚阑独自总无言，忖。忖。
忖。芳草斜阳，落花微雨，者般愁闷。
相见期难准。抛却情何忍。一场好梦不分明，问。问。
问。柳絮前身，蔷薇后约，那堪重省。
诗人有志竟难伸，目瞽须知性未驯。块垒心中消不尽，且凭大笔写魔神。
寻常百种花齐发，只蹋残花作地茵。
红艳袅烟疑欲语，竹轩临水净无尘。
狂歌放饮浑成性，高卧闲行自在身。
五十年间似反掌，今朝早是有年人。
