蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
兰气薰仙帐，榴花引御杯。水从金穴吐，云是玉衣来。
池影摇歌席，林香散舞台。不知行漏晚，清跸尚裴徊。
乌鹊栖我庭，将旦辄散去。此岂厌所栖，亦以饮啄故。
一饥能驱人，扰扰无晨暮。不然亦已矣，岂乐尘土污。
我有茆三间，自少鲜外慕。力耕自足食，鸡豚亦可具。
晚虽误收召，疾走如脱兔。六年枫林下，不知岁月度。
残骸幸强健，沽酒遍山步。醉归每自笑，不负此芒屦。
平生爱方外，虽老冀有遇。秋风送片帆，更上剡溪路。
贫家有女即银树，一朵琼花人竞娶。女儿嫌老不登车，泣向双亲泪如雨。
阿娘好语慰妖娆，秘戏欢娱得几朝。此翁早遣黄泉去，更向豪家渡鹊桥。
青春不误都繇汝，即使生儿何用举。桃花不惜傍枯杨，为展春图师素女。
繇来鬼伯在扬州，催命家家红粉楼。少年尚可迎桃叶，老大休教买莫愁。
午烟孤起碧山崖，屋瓦参差影日斜。只隔盈盈衣带水，不知何处是君家。
胸中不着半点尘，天地万象肧腪春。
扇者橘，书者栗，
瓢者术，韁而掣者葛，
笠而鞭者拙。中间厖然大者雪，
从我两髯三髧一蹩躠。驴何钝，
奴何痴，前掣后鞭趣使驰。
麾鞭愈急行愈迟，掣韁欲断人驴疲。
但见尻秃秃，蹄局局，
欲坠不坠止鸣木。本无伎俩能喷玉，
正可吞声春草绿。先生御气存其神，
下驴步行意更真。从渠蹇材拗莫驯，
超然目送八极辔凤骖麒麟。
使君万里归来后，转瞬河梁又别离。双屐踏残关塞路，一囊收尽古今诗。
沧江明月清尘抱，浊世牢愁托楚辞。两鬓星星人共老，豪情犹似少年时。
行穷涧百折，始上深山高。峥嵘岁年晚，蹭蹬人马劳。
积雪冻如铁，寒雨细于毛。但见石荦确，而闻草萧骚。
亘古无日色，白昼有鬼号。谷氓惊过客，奔窜捷猿猱。
商贾虞剽劫，出没森弓刀。岭半乃有店，三州犬牙交。
历险得一息，讵敢轻衡茅。饥炊甘如饴，况觊丰馔醪。
嗟予本孱儒，早与世故鏖。欣怖从何生，梦幻随所遭。
昔贤仗忠信，岭海气愈豪。矧此奚足云，内视固有操。
窗开风灭烛，松响鹤归巢。思诗夜无寐，霁月生林梢。
