蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
舍爵颓然饮中仙,夜归一苇航深渊。长歌扣舷天上坐,起舞失脚水底眠。
未省渴羌笑肉动,会令鼹鼠惊腹便。布帆无恙急藏去,明年更试春江船。
乡关重见慰馀年,踉蹡迎门喜欲颠。先遣好诗陈曲折,更搜馀论尽中边。
尚勤药石论臣佐,莫向杯觞近圣贤。杜口不言穷达事,知君客疾不难痊。
恳辞钧轴逸祠庭,园辟东郊以退名。花木争妍虽寓目,干戈未戢可忘情。
鹰扬蚤继磻溪业,霖雨爰从傅野生。愿把经营芳圃手,更将春色遍寰瀛。
为绣平原正买丝,坐浇垒块酒盈卮。年时春梦迷离过,世事波澜起灭随。
屈子忧来惟索偶,兰陵老去更无师。虎坊桥畔多秋草,岁岁招魂续楚词。
养心无药亦无方,动辄随缘静退藏。任尔邪风吹不去,蠲除芥子白檀香。
    