蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
东风今日放梅花。素姿好把芳姿掩，落势还同舞势斜。
坐有宾朋尊有酒，可怜清味属侬家。
若比兹岩秀，培塿固难俦。
云山千里见，石泉四时流。
登临有如此，何必更他游。
徐侯笔下波涛宽，新诗示我清且闲。谁能辛苦学饭颗，格辙已到元和间。
春寒十日不出户，坐想江柳分烟鬟。
东坡老仙有奇句，析韵琢句光斓斑。疾雷一洗牛蚁闹，羯鼓略惊桃李顽。
周郎知音亦已久，仲车著语谁当删。大弨六钧古称重，汝自力弱无由弯。
胡为坎坎事嗤点，今古可笑儿童孱。乡关春物入意匠，水光花气相回环。
莫嫌众口乱如沸，当见三耳生其颜。嗟吾和诗虽已晚，识君妙意存高山。
告君诗妙须饮酒，社瓮一醉宁当悭。
公名杰出天下贤，终身师慕常颛颛。十年一面数日别，行行不忍移归軿。
刚肠出泪收还注，感公知己难违去。黄昏病作宿荒城，离绪不堪纷似雨。
公子青骢马，追游十里遥。风头云叶冻，酒面雪花消。
惜别迟回首，何因见舞腰。君归金帐暖，无限可怜宵。
无奈良夜永，起登楼上头。鹊翻金殿宿，萤近玉阶流。
梧桐老叶恨，芙蓉新蕊愁。婕妤团扇上，那得不惊秋。
西风萧瑟薄窗纱，半角斜阳散绮霞。瓦鼎煎茶拾红叶，瓷瓶添水插黄花。
一楼乡梦惊新雁，九月寒砧起暮鸦。问我秋心向何处，乍归于越又京华。
碧天晶皛欲霜时，香驻帘栊卷更迟。日薄江村收笭箵，风摧木叶战燕支。
悲秋懒挹芙蓉粉，遣酒新题橘柚词。最是诗粮今岁熟，重阳开过菊千枝。
胡侯西南来，两载同书檠。
与人徐有味，於世初无营。
虚舟澹容与，未易宠辱惊。
鱼龙同一波，中有千丈清。
道气自深稳，名言常简明。
南宫接东观，天衢势方亨。
梦回得远信，窥檐渚鸿鸣。
开书见连环，归兴浩已盈。
子政方校录，令伯俄陈情。
都门日毂击，杂袭炎凉并。
谁知此麾盖，独为思亲行。
夹道皆叹息，始识真重轻。
古来聚散地，雪野天峥嵘。
别袖不可挽，宿昔洲渚生。
君臣有大义，忠孝相持衡。
勉哉楙明德，清庙须栋甍。
牙旗双引海中天，列宿通宵向水悬。佛国鱼龙通汉节，祆祠风雨记唐年。
莓苔暑挂鲛人屋，玳瑁秋生贾客船。地下甘陈无问者，争传奉使得张骞。
人物葛天民，度越羲黄前。
胸中抱真淳，笔下杂言诠。
妄讥闲情赋，讵识其超然。
