蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
驿路穿荒坂，公田带淤泥。静棋功奥妙，闲作韵清凄。
锄草留丛药，寻山上石梯。客回河水涨，风起夕阳低。
空地苔连井，孤村火隔溪。卷帘黄叶落，锁印子规啼。
陇色澄秋月，边声入战鼙。会须过县去，况是屡招携。
腹断疑伤远客书。避网几跳山影破，逆风曾蹙浪花虚。
今朝最是家童喜，免泥荒畦掇野蔬。
流落江南重此会。相对。金蕉蘸甲十分倾。怕见人间春更好。向道。如今老去尚多情。
薄薄酒，饮两钟。粗粗布，著两重。美恶虽异醉暖同，丑妻恶妾寿乃公。
隐居求志义之从，本不计较东华尘土北窗风。百年虽长要有终，富死未必输生穷。
但恐珠玉留君容，千载不朽遭樊崇。文章自足欺盲聋，谁使一朝富贵面发红。
达人自达酒何功，世间是非忧乐本来空。
留都十月九塘报，程生拍手向东笑。三百斤石一手提，自典冬衣买乌号。
玄霜十月斤途难，雪花如石打马鞍。敝衣三尺不掩体，尚说淮南飞不寒。
自从和议成反复，正使羁囚尚书戮。天子咨嗟发帑金，经略提兵过鸭绿。
材官猛士气如云，玉刻腰带金麒麟。朝廷岂无胡都堂，人问不少戚将军。
往闻倭奴寇浙时，义乌贵者至千人。倭奴机关亦易与，结羊挥扇驱妇女。
十步一伏九步连，八尺神刀吼秋雨。程君切玉如切肉，倭刀虽强不过玉。
衰病乃其理，移床卧南轩。虽怀饮冰忧，赖有清赏存。
春去芳草积，罗生满庭萱。花房向夕敛，似与吾忘言。
数蝶亦多态，差差傍丛翻。客来同一欣，何必临芳樽。
常恐秋节至，严霜霣其根。吾生尚悠悠，眷尔安足论。
物候催残暑，飘零得旧游。双星河汉夕，一叶蓟门秋。
缮性依禅室，归心忆钓舟。绮纨非所好，宁敢傲王侯。
游春晚兴适西庄，砚涤深池墨渍香。麰野杂花间倚杖，竹园分笋嫩盈筐。
畴平遍插秧丛绿，雨苦嫌多水潦黄。幽静每谈农甚乐，悠怀远慕上歌唐。
