蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
直庐凿牖面宫垣，青壁崭崭看垂雨。
殿阁风斜碧瓦寒，翅湿苍鸢不能乳。
却思穷巷亦可言，一埽蚊虻通昔苦。
郁蒸书课未须忙，午漏传休听天语。
平生豪气对樽酒，山鸡见镜犹能舞。
城南寺近晚堪过，笙歌凉月闻千户。
但忧伏日细君须，割肉无缘待归俎。
久知不去又将钳，无奈时情似蜜甜。薄命东华糜月俸，虚名南斗动星占。
出山我自东安石，作相人终忌子瞻。伏阙引刀男子事，懒将书尺效江淹。
神丹浪说解还童，哀感中年遇谢公。难遣故宫禾黍恨，春灯和泪写王风。
与尔相逢已十年，孤城此别意萧然。春来乡里交游少，日暮江湖涕泪悬。
麒骥未应辞道路，豫章终拟出风烟。因君遥起长安思，况是征鸿又北迁。
细编青篾高为盖，密斗朱栏大作船。准拟使君清兴发，银笙玉笛醉红莲。
小别东风不自由，香车油壁几句留。难忘玉手搴帘笑，谁遣蛾眉满镜愁。
莺语画屏人倚瑟，蛛丝小幔月当楼。银河不信谁相待，泻作潇潇暮雨秋。
黄山之峰三十六，采药行行遍山谷。有时看云宿天都，千涧万壑云模糊。
北辰咫尺星匝地，当空皎皎秋蟾孤。天鸡初鸣海光赤，下窥群动喧号呼。
白云掀浪接沧海，汹涌万里迎金乌。此时看白云，便欲扶轮登天衢。
沛然三日霖，一洗旱魃群生苏。灵芝与丹草，下以医疲癃，上以宁君躯。
庆云布祥痴瘴息，夭札俱令归寿域。看云不负出岫心，解将医人转医国。
功成依旧归黄山，采药看云老山间。石床夜湿洞云宿，芝草晓茁东风还。
紫阳山人昧精讨，看云不识黄山道。安得乘此秋风早，与子相期拾瑶草。
别有凌空一叶，泛清寒、素波千里。珠房泪湿，明珰恨远，旧游梦里。羽扇生秋，琼楼不夜，尚遗仙意。奈香云易散，绡衣半脱，露凉如水。
