蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
莺避传呼起，花临府署明。簿书盈几案，要自有高情。
家有园池乐寿康，四时随分得徜徉。鱼游春水吾同趣，莲拆秋房客共尝。
风里松声传古调，雪中梅蕊验初阳。官闲身老犹帮俸，家有园池乐寿康。
吴蜀会，襟喉处。据胜势，开天府。著诗书元帅，笑变尊俎。步障月明翻鼓吹，华榱雾湿披窗户。把胜游、都与旧风光，湔尘土。
岩处无奇节，奋庸惟及时。风云际嘉会，杖策相追随。
伊余东鄙士，操行岂瑰琦。沦飘薄京许，招纳承恩私。
朝趋厕群彦，夕宴荫叶榱。祥飙被园囿，素月扬清辉。
飞觞命促管，濡翰酬新诗。自顾良菲薄，何以答畴咨。
陈力乃就列，圣言匪我欺。
天宇昏凝幕，星潢冻漏津。报丰推上瑞，散利浃无垠。
皓彩生和烛，深仁出化钧。乘时驱疠气，几日困疲民。
满慰三农望，潜基万国春。道山谁辨玉，佛界普成银。
缓舞疑翻佩，徐来类积薪。盘高擎露蕊，隙细入驹尘。
易掩妖颜嫭，难藏厚地珍。坠轻时断续，势猛忽纷纶。
肯使瑕瑜见，惟思沃瘠均。歌妍皆似郢，璧碎不因秦。
辀冷侵驯鹿，符光逼琢麟。充盈是溪壑，挺特有松筠。
近岭梅先发，濒江练更匀。楼台竞环丽，蟾兔起精神。
病骨惊心怯，书帷忆旧亲。风流资醉目，豪放任诗人。
陈阁方多暇，睢园喜命宾。宜城须大引，佳味过吴醇。
曾倩。雁传鹊报，心期千定。奈柳絮浮云，桃花流水，长是参差不并。莫怨春归，莫愁柘老，蚕已三眠将醒。肠断句，枉费丹青，漠漠水遥烟迥。
挟策自羽龄，周览南华书。茫然访道志，欲驾将焉如。
朅来南华道，始识其故墟。尘迹寄委蜕，万事同蘧庐。
想其为吏时，傲世乐有馀。天地等毫末，轩冕同锱铢。
三公礼荜户，万乘尊褐夫。去古邈已远，浇风日沦胥。
得丧嚇腐鼠，怒悦纷众狙。材否笑鹜雁，断续伤鹤凫。
钓台已湮没，漆城称荒芜。恨不见斯人，逍遥与之俱。
还淳以反朴，抚俗归黄虞。神交付恍惚，日暮犹踌躇。
尺书寄双鲤，一一无沉浮。
不见才几日，沃若桑已稠。
庆与曜庵人，静话同茶瓯。
目送归飞鸿，缥缈天南头。
趣合略畦畛，道同当共谋。
何时暂来旋，促驾毋停辀。
