蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
韩公浩浩乐文字，乃笑红裙醉豪子。张侯切切务高洁，亦鄙双鬟献回雪。
东野先生穷且愁，蚯蚓窍中煎百忧。北舍主人贫亦欢，典衣取酒更未阑。
悲愁伤气岂足尚，拣择害道非所安。空色皆无适相遇，衮衮百年谁自苦。
太平功业时可为，万丈虹蜺不须吐。一源湛湛吾忘情，四人毁誉浮沤生。
靖节骨已朽，弃捐乃其理。
两公意有余，采采今未已。
尚念白头生，临风嗅霜蕊。
万木辞荣秋意澹，百川归壑岸容高。
笑看海上两蜗角，閒秃山中千兔毫。
若向颜曾得消息，直须奴仆命离骚。
一自移家入紫烟，深林住久遂忘年。山中莫道无供给，明月清风不用钱。
阳谷仙翁沧海客，踪迹满天涯。御榻当年曾入梦，赐袍带、名动京华。
白首辞官，青云有子，拂袖还家。
天风吹上星槎。春日别烟霞。金尊银烛长安夕，玉堂里、坐对檐花。
我欲买田阳羡，与翁同炼丹砂。
亚父城边一郡秋，幕中画诺待君侯。楚臣岂不思公子，白草青枫黯自愁。
蔡州风雪昆仑月，奇功半由昏夜。闲道衔枚，乘虚破竹，旂鼓真从天下。
纵横阵马。剩百骑穿营，锦帆兴霸。力洗妖腥，大河奔浪势倾泻。
东南数年格斗，劫灰犹未净，搔首嗟讶。白骨云屯，黄金土掷，安得江山清暇。
公真健者。使十万么么，望尘惊怕。特将纷纷，战勋谁继也。
万里青云路，先生次第行。山川频按节，夷夏尽知名。
令肃豺狼避，恩深草树荣。犹思补丹扆，驱马向神京。
太白名山古鄮东，结茅自晋永康中。育王晋松化龙去，天童古柏犹青葱。
此柏未知何代植，大都伯仲之间肩随从。昔闻天童山下路，二十里外皆青松。
载披《图志》稽古迹，诗句曾记王荆公。今亦凋枯殆将尽，纵有新栽，不敌老干常蒙茸。
幸哉此柏尚苍古，至今兀立山之中。无异孔明庙前树，根如铁石柯青铜。
我来偶然憩林下，两耳谡谡闻清风。问尔何由得年寿，雨露岂独私化工。
若非山灵暗呵护，得毋佛力广大多神能。
濯足弄涟漪，临流清且绮。水乡苦少山，一发青尔尔。
芦苇声萧萧，听雨合蒙被。入山何用深，巢许或不解。
坐中几诗老，一杯应惜此。
