蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
感君缠绵意，系在红罗襦。
妾家高楼连苑起，良人执戟明光里。
知君用心如日月，事夫誓拟同生死。
还君明珠双泪垂，恨不相逢未嫁时。(恨不 一作：何不)
雪边未了孤山约，尽有春风一面妆。
鴐鹅逢天风，北向惊飞鸣。飞鸣入夜急，侧听弹琴声。
借问弹者谁，云是当年卞玉京。玉京与我南中遇，家近大功坊底路。
小院青楼大道边，对门却是中山住。中山有女娇无双，清眸皓齿垂明珰。
曾因内宴直歌舞，坐中瞥见涂鸦黄。问年十六尚未嫁，知音识曲弹清商。
归来女伴洗红妆，枉将绝技矜平康。如此才足当侯王。
万事仓皇在南渡，大家几日能枝梧。诏书忽下选蛾眉，细马轻车不知数。
中山好女光徘徊，一时粉黛无人顾。艳色如为天下传，高门愁被旁人妒。
尽道当前黄屋尊，谁知转盼红颜误。南内方看起桂宫，北兵早报临瓜步。
闻道君王走玉骢，犊车不用聘昭容。幸迟身入陈宫里，却早名填代籍中。
依稀记得祁与阮，同时亦中三宫选。可怜俱未识君王，军府抄名被驱遣。
漫咏临春琼树篇，玉颜零落委花钿。当时错怨韩擒虎，张孔承恩已十年。
但教一日见天子，玉儿甘为东昏死。羊车望幸阿谁知，青冢凄凉竟如此。
我向花间拂素琴，一弹三叹为伤心。暗将别鹄离鸾引，写入悲风怨雨吟。
昨夜城头吹筚篥，教坊也被传呼急。碧玉班中怕点留，乐营门外卢家泣。
私更装束出江边，恰遇丹阳下渚船。剪就黄絁贪入道，携来绿绮诉婵娟。
此地繇来盛歌舞，子弟三班十番鼓。月明弦索更无声，山塘寂寞遭兵苦。
十年同伴两三人，沙董朱颜尽黄土。贵戚深闺陌上尘，吾辈漂零何足数。
坐客闻言起叹嗟，江山萧瑟隐悲笳。莫将蔡女边头曲，落尽吴王苑里花。
长河南下水曾波，吴楚青山枕上过。行到浔阳江口望，应怜秋色故园多。
泊舟夜宿城南驿，借得幽房胜鹤笼。急雨响倾千涧水，薄寒声透四檐风。
偶怀握手诗人面，想像联镳御史骢。千里相思肠欲断，中堂灯影看摇红。
蓬莱高阁与天同，雪过栏干万里空。湖海乍惊银汉落，乾坤都在玉壶中。
扁舟漾漾思乘月，病骨飘飘欲御风。辄莫画图传北阙，承明人更出江东。
白云如屋深复深，白云之外松树林。别峰线路入云去，直恐西通天姥岑。
绕屋皆筼筜，高斋自幽敞。时和寒鸟鸣，泠泠滴清响。
梦绕西湖千佛刹，放船湖波橹声戛。觉来坐恋乡味甘，酢鱼羹美莼丝滑。
此生合付白鸥间，远俗从嘲黄鹞黠。不妨名字托漫浪，何用文章苦茁轧。
鹿床先生持玉尺，翠扫罗浮两停牵。家园水石足清峨，春听鸣鹒夏嘶蚻。
鹤书促召出山来，秀竹繁花镇间杀。朅还曳履上金銮，四海共知霜鬓鬝。
一身几负不堪七，九事厌闻言律八。诗篇画笔世争求，伟抱深情人不察。
仍多老泪哭称称，频岁兰芽遭刜刖。何日从公吟故山，笑指浮图下栖鹘。
